Быстро

• 150 г отварного риса
• 1 яблоко
• 2 корня сельдерея
• 1 столовая ложка сливок
• 1/2 лимона
• соль
• молотый перец
• зелень сельдерея — по вкусу

Рецепт:

1. Яблоко очистить и удалить сердцевину, мякоть нарезать ломтиками.

2. Сельдерей натереть на терке.

3. Сливки смешать с 1 чайной ложкой соли, перцем и 2 столовыми ложками свежевыжатого лимонного сока. Залить этой заправкой рис.

4. Добавить ломтики яблок и сельдерей, перемешать и оставить на 45 минут настояться.

5. Перед подачей на стол заправить небольшим количеством лимонного сока, посолить, поперчить.

6. Посыпать зеленью сельдерея.

Совет

Отварной рис в сочетании практически с любыми овощами может стать основой для сытного салата на скорую руку.