Удивительно яркое блюдо!

На 2 порции:

• 150 г сыра «Российского»
• 1 помидор
• 1-2 огурца
• 1 болгарский перец
• 3-4 маслины
• соль, оливковое или подсолнечное масло — по вкусу

Для украшения:

• 0,5 банки маслин
• 1 пучок зелени

Рецепт:

1. Сыр измельчить на крупной терке, выложить на блюдо в форме «дольки».

2. Помидоры и перец ополоснуть нарезать маленькими кусочками. Овощи выложить на сырную «дольку» слоями. Присолить салат по вкусу.

3. Огурцы мелко нарезать и выложить по краю дольки, формируя «кожуру» арбуза. Маслины нарезать колечками и выложить на слой из помидоров, формируя «семечки».

4. Полить салат оливковым маслом (лучше всего это сделать за 5-10 минут до подачи к столу).

5. Украсить блюдо маслинами и зеленью по своему вкусу.

Время приготовления: 15 минут

Отличный салатик, который утром подарит ощущение легкости!

На 2 порции:

• 200 г риса «Длиннозернистого»
• 250 г куриного филе
• 40 г оливкового масла
• 40 мл уксуса
• 3 помидора
• 1 столовая ложка томатного соуса
• 1 пучок петрушки
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Рис «Длиннозернистый» промыть, залить холодной водой, довести до кипения, присолить и варить до готовности на большом огне.

2. Готовый рис отбросить на дуршлаг, обдать холодной водой.

3. Курицу залить водой, отварить до готовности и нарезать на небольшие кусочки.

4. Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Мякоть нарезать небольшими кусочками.

5. Петрушку промыть, измельчить.

6. В мисочке смешать отваренный рис с оливковым маслом, уксусом и томатным соусом. Добавить измельченные мясо, помидоры.

7. Все перемешать и сверху посыпать измельченной петрушкой.

Совет

— Куриное мясо можно не отваривать, а обжаривать  растительном масле, добавив немного «Карри».

— Для приготовления салатика лучше брать рис «Длиннозернистый». Это гарантирует отменный результат.

На 3 порции:

• 100 г клубники
• 200 г винограда
• 3 груши
• 2 чайные ложки сахарной пудры
• 1 лимон
• щепотка корицы
• веточка мяты

Рецепт:

1. Фрукты промыть в холодной воде. Обсушить. Нарезать небольшими ломтиками.

2. Лимон ополоснуть кипятком. Срезать цедру. Натереть на мелкой терке.

3. Смешать фрукты, добавить 1 чайную ложку цедру лимона, корицу и сахарную пудру. Полить 1 чайной ложкой сока лимона.

4. Аккуратно перемешать, украсить мятой.

Приятного аппетита!

В каждой порции: 180 ккал и 3 ХЕ*

Время приготовления: 10 минут

*ХЕ — хлебная единица

• 2 огурца
• 200 г вареной колбасы
• 200 г твердого сыра
• 150 г йогурта без добавок
• 1 зубчик чеснока
• 1 столовая ложка лимонного сока
• петрушка
• перец

Рецепт:

1. Огурцы и колбасу нарезать соломкой. Сыр натереть на мелкой терке.

2. Соединить измельченный чеснок и петрушку, лимонный сок, перец, йогурт. Перемешать соус.

3. Соединить огурцы, колбасу, сыр, заправить соусом, перемешать.

4. Готовый салат украсить по вкусу.