Отличный салатик, который утром подарит ощущение легкости!

На 2 порции:

• 200 г риса «Длиннозернистого»
• 250 г куриного филе
• 40 г оливкового масла
• 40 мл уксуса
• 3 помидора
• 1 столовая ложка томатного соуса
• 1 пучок петрушки
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Рис «Длиннозернистый» промыть, залить холодной водой, довести до кипения, присолить и варить до готовности на большом огне.

2. Готовый рис отбросить на дуршлаг, обдать холодной водой.

3. Курицу залить водой, отварить до готовности и нарезать на небольшие кусочки.

4. Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Мякоть нарезать небольшими кусочками.

5. Петрушку промыть, измельчить.

6. В мисочке смешать отваренный рис с оливковым маслом, уксусом и томатным соусом. Добавить измельченные мясо, помидоры.

7. Все перемешать и сверху посыпать измельченной петрушкой.

Совет

— Куриное мясо можно не отваривать, а обжаривать  растительном масле, добавив немного «Карри».

— Для приготовления салатика лучше брать рис «Длиннозернистый». Это гарантирует отменный результат.