• 3 половинки кисло-сладких яблока
• 2 веточки сельдерея
• 8-10 ядер волошских орехов
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 морковь

Для заправки:

• 3 столовые ложки сметаны
• 50 г твердого сыра
• 1/2 пучка зеленого лука
• соль
• перец

Рецепт:

1. В половинках яблок вырезать зубчиками края, вынуть мякоть, оставив стенки толщиной 1 см. Яблочные «чашечки» сбрызнуть лимонным соком.

2. Вынутую мякоть яблок нарезать мелкими кубиками и положить в стакан с лимонным соком, разведенным с водой.

3. Сельдерей вымыть, отделить листья и отложить их для украшения. Стебли сельдерея нарезать небольшими кубиками.

4. Морковь вымыть, очистить, нарезать аленькими кубиками. Орехи измельчить.

5. Кусочки яблок вынуть из воды, обсушить салфеткой.

6. Приготовить заправку. Зеленый лук вымыть обсушить, мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Сметану и натертый сыр выложить в миску, немного взбить, добавить нарезанный зеленый лук, посолить и поперчить, перемешать.

7. Выложить заправку на салат в яблоках.

8. Украсить блюдо листьями сельдерея. Приятного аппетита!

Совет

В салат можно добавить разрезанные пополам маслины, нарезанный небольшими кубиками твердый сыр, распаренный изюм.

• 300 г свинины
• 3 картофелины
• 3 яйца
• 1 большая луковица
• 50 мл уксуса
• 1 банка консервированной кукурузы
• 1 апельсин
• 250 г майонеза
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Мясо отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, нарезать мелкой соломкой.

2. Яйца сварить, очистить, натереть на терке.

3. Лук нарезать полукольцами, замариновать в уксусе с водой (1:1), оставить на 30 минут, затем отжать.

4. Картофель отварить, остудить, очистить, натереть на терке.

5. Апельсин очистить от кожуры. пленок, нарезать небольшими кубиками.

6. Салат выложить на блюдо слоями, смазывая майонезом (посолить по вкусу): мясо — лук — картофель — яйца — кукуруза — апельсин.

• 200 г морковки по-корейски
• 150 г куриной печенки
• 0,5 пучка зеленого лука
• 200 г майонеза
• соль
• черный молотый перец по вкусу

Рецепт:

1. Печенку отварить до готовности в подсоленной воде, остудить, затем нарезать тонкой соломкой.

2. Лук вымыть, обсушить, нарезать кубиками.

3. Соединить печенку, морковь по-корейски и лук, посолить, поперчить.

4. Заправить майонезом, перемешать.

• 1 баночка фасоли в томатном соусе
• 200 г вареной колбасы
• 3 яйца
• 2 маринованных огурца
• 1 луковица
• 250 г майонеза

Рецепт:

1. Колбасу, сыр, огурцы и луковицу нарезать маленькими кубиками.

2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, размять.

3. Слить немного томатного сока из фасоли.

4. Соединить фасоль, колбасу, сыр, яйца, огурцы, луковицу, заправить майонезом. Хорошо перемешать.