• 350 шампиньонов г
• соль по вкусу
• перец черный молотый
• уксус
• масло растительное

Рецепт:

1. Вымыть грибы, обсушить. Кусочками нарезать.

2. Посолить грибы, по вкусу поперчить. Уксусом немного сбрызнуть.

3. Маслом растительным заправить. Перемешать.

4. Зеленью украсить можно салат.

Приятного аппетита!

Совет

Желательно перед подачей на стол готовить это блюдо.

В салат по сезону добавлять можно любые овощи

На 2-4 порции:

• 200 телятины г
• 2 моркови
• 2 перца болгарских
• 100 сыра моцарелла или любого твердого сыра г
• салата листья
• соль по вкусу
• перец черный молотый

Для заправки:

• 4 ложки столовые горчицы
• 2 ложки столовые масла растительного
• 1 ложка чайная меда
• 2 ложки столовые воды

Для украшения:

• граната зерна

Рецепт:

1. Вымыть мясо. До готовности отварить (40 минут). Охладить. Соломкой нарезать.

2. Вымыть морковь. До готовности отварить. Охладить, очистить. Ломтиками нарезать.

3. Тоже ломтиками нарезать моцареллу или твердый сыр.

4. Вымыть листья салата. Обсушить хорошо. На небольшие кусочки порвать руками.

5. Вымыть перец болгарский. Плодоножку отрезать. Зернышки удалить. Соломкой мякоть нарезать.

6. Измельченные продукты выложить в салатник. Посолить, поперчить. Перемешать хорошо.

7. В воде до жидкой консистенции развести мед. Горчицу и масло растительное добавить. Хорошо перемешать. Салат заправкой полить. Отдельно подать.

8. Зернами граната украсить салат.

Готовить: 1 час

Совет

♥ Для приготовления салата вместо моцареллы или твердого сыра использовать можно брынзу или сырок плавленный.

♥ Будет мягче телятина, если с добавлением щепотки соды отваривать ее.

♥ Зернами кунжута или орехами можно посыпать салат.

Своих гостей этим блюдом угостите

• 200 палочек крабовых г
• 1 огурец свежий или соленый
• 0,5 кукурузы маринованной баночки
• 2 кальмара
• 4 яйца
• 1 криля баночка
• 150 сыра твердого г
• 0,5 грейпфрута
• соль
• 250 майонеза г

Рецепт:

1. Вымыть кальмары, очистить. До готовности отварить, остудить.

2. Вкрутую яйца сварить. В воде холодной остудить, очистить.

3. Кубиками нарезать палочки крабовые, огурец, яйца, полукольцами — кальмаров. Натереть сыр.

4. Слоями выложить салат, майонезом смазывая (посолить): палочки крабовые — огурец — кукуруза — кальмары — яйца — криль — сыр.

5. Кусочками грейпфрута салат украсить.

• 0,5 капусты молодой кочана
• 1 морковь
• 1 яблоко

Для заправки:

• 1/4 лимона сок
• масло оливковое

Рецепт:

1. Мелко капусту нашинковать. Подсолить слегка. Лимонный сок добавить.

2. Затем руками немного капусту помять, чтобы она мягче стала.

3. Очистить морковь. Вымыть, обсушить. На терке крупной натереть. К капусте добавить.

4. От кожуры и сердцевины с семенами очистить яблоко. На терке крупной натереть. В салат добавить.

5. Маслом оливковым слегка сбрызнуть салат. Перемешать хорошо.