• 0,5 капусты молодой кочана
• 1 морковь
• 1 яблоко

Для заправки:

• 1/4 лимона сок
• масло оливковое

Рецепт:

1. Мелко капусту нашинковать. Подсолить слегка. Лимонный сок добавить.

2. Затем руками немного капусту помять, чтобы она мягче стала.

3. Очистить морковь. Вымыть, обсушить. На терке крупной натереть. К капусте добавить.

4. От кожуры и сердцевины с семенами очистить яблоко. На терке крупной натереть. В салат добавить.

5. Маслом оливковым слегка сбрызнуть салат. Перемешать хорошо.