Ученые выяснили, что любители сладостей стройнее, чем те, кто их не любит. Сладкоежки имеют меньший вес, меньший индекс массы тела (ИМТ) и даже меньшую талию, чем те, кто ограничивает себя в сладком, выяснили ученые из Сельскохозяйственного центра при Университете штата Луизианы.

В ходе исследований, продолжавшихся около пяти лет, команда специалистов под руководством профессора Кэрол О Нил наблюдала за более чем 15 тысяч девушек в возрасте от 19 лет и старше.

Испытуемых разделили на несколько групп исходя из количества ежедневно употребляемых ими сладостей, сахара и других особенностей рациона питания. В итоге группа ученых пришла к выводу, что ИМТ и объем талии у сладкоежек были чуть меньше, чем у остальных: к примеру, средний ИМТ первых равен 27,7, а у тех, кто обходится без сладкого, — 28,2.

Как отмечают эксперты, тучность развивается из-за того, что мы потребляем больше калорий, чем тратим, поэтому они рекомендуют получать из таких продуктов, как сладости, фастфуд и газировка, не более 10% дневной нормы калорий.

Выводы данного исследования вовсе не доказывают, что сладости помогают худеть. Просто любители конфет, как правило, чуть больше отдаются физическим нагрузкам, чтобы сжечь лишние калории.

Весенний рацион, как правило беден витаминами и микроэлементами. Восполнить их дефицит можно с помощью сухофруктов. Это, ко всему прочему, еще и вкусное лекарство от многих гастроэнтерологических проблем.

Все сухофрукты имеют едва ли не полный набор минералов и витаминов. Кроме того, они — кладезь пищевых волокон, которые нормализуют процесс переваривания пищи. Набухая в кишечнике, они образуют слизистые растворы, которые оздоравливают его микрофлору впитывая и выводя из организма вредные продукты обмена веществ — излишки холестерина, радионуклиды, пестициды, антибиотики, гормоны, ароматизаторы, красители, консерванты и т. п.

Сухофрукты обеспечивают наш организм необходимыми углеводами (фруктозой, глюкозой, сахарозой), но в то же время содержат в 2 раза меньше калорий, чем привычные сладости. Таким образом, включив в свой рацион эти продукты, можно не только восполнить дефицит энергии, но и «почистить», оздоровить свой организм.

Курага — источник калия, каротина, фосфора, кальция, железа, а также витамина В5, который, кстати, способствует сжиганию жира в организме. Калий регулирует водно-солевой баланс в организме, понижает кровяное давление, обеспечивая нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы, снимает отеки. За счет высокого содержания железа улучшает кровотворение. Благодаря растительным волокнам курага очищает кишечник и восстанавливает его микрофлору. Поддерживает сердце. Размоченные сушеные абрикосы прекрасно очищаюткишечник от шлаков и нормализуют его функцию при склонности к поносам, и к запорам. Улучшает зрение и кожу. Желтоватый цвет сухофрукта объясняется  высоким содержанием витамина А. В организме он превращается в активную форму и благоприятно действует на глаза, кожу, кроветворение. Суточная доза — около 100-150 г.

Благодаря повышенному содержанию пищевых волокон, чернослив оказывает выраженное послабляющее действие на кишечник, предупреждая и устраняя запоры.

Суточная доза зависит от состояния кишечника. При запорах она максимальная — от 10 до 15 штук в утки. При нормальном стуле — 5-6 штук в 2 приема 2 раза в неделю. При склонности к поносу принимать нельзя.

Изюм содержит большое количество бора, препятствующего развитию остеопороза и марганца, необходимого щитовидной железе. Также содержит калий и магний. Успокаивает нервную систему. Укрепляет кости. Несмотря на то, что изюм не содержит кальция — основного строительного минерала для костей, он содержит микроэлементы марганец и бор, которые помогают кальцию усваиваться организмом.  Поэтому их роль в профилактике хрупкости костей — остеопороза — очень велика. Суточная доза до 200 г.

За счет того, что инжир богат витамином С, он помогает выздороветь при воспалениях и восстановиться после них. Нормализует деятельность щитовидной железы и предотвращает развитие раковых клеток. Содержит ферменты, стимулирующие пищеварение. Очищает дыхательные пути. За счет солей калия способствует отхаркиванию мокроты. Поэтому инжир полезно употреблять при ларингитах, бронхитах.

Очень полезен при всех заболеваниях сердечно-сосудистой системы, сердцебиениях, бронхиальной астме, склонности к тромбозам, анемии. Помогает при воспалениях. Для улучшения цвета лица и избавления его от болезненной бледности народная медицина советует употреблять плоды сухого инжира в пищу. Суточная доза до 200 г.

Финики содержат все витамины, кроме Е и Н, но особенно много в них В5, который повышает работоспособность и усиливает концентрацию внимания. Финиками также можно лечить простуду, так как в них обнаружены вещества, близкие по своей структуре к аспирину.

Снимают усталость. Содержат самый большой концентрат углеводов среди всех сухофруктов, их легкая энергия быстро снимает усталость, повышает внимание, восстанавливает силы после физических нагрузок. Суточная доза 5-6 сухофруктов, разделенных в 2-3 приема.

Чтобы сохранить идеальный вес, замените калорийное и вкусное легким и… тоже вкусным. Это удержит талию в стройности и позволит получать удовольствие от посиделок с друзьями в кафе, пикников и походов в кино.

Калорийно

Борщ, суп с лапшой, мясной фарш/поджарка, свинина, куриные бедра, мясная котлета, яичница-глазунья, картофель фри, белый хлеб, твердый сыр, колбаса, хот-дог, чипсы картофельные, сухарики, майонез, молочный шоколад, сливочное мороженое, бисквитное печенье, пончик, фруктовый йогурт, шоколадные конфеты, жевательные конфеты и ирис, шоколадные батончики, кофе со сливками, магазинный лимонад, апельсиновый сок, полусладкое шампанское, вермут сладкий, фруктовый ликер, «Маргарита».

Легко

Овощнойсуп, куриныйбульон, вырезка, индейка, куриная грудка, рыбная котлета, вареное яйцо, запеченный картофель, хлеб с отрубями или хлебцы, мягкий сыр (брынза, фета) или творог, запеченное мясо, пита с тунцом и овощами, чипсы яблочные, попкорн, кефир + горчица, сметана + белый хрен, черный шоколад, фруктовый шербет, галетное печенье или кукурузные хлопья, тост из отрубного хлеба с джемом, 1%-й йогурт + 1 свежийфрукт, зефир, мармелад, батончики с мюсли и фруктами, кофе с молоком, минеральная вода с лимоном, грейпфрутовый сок, брют, вермут сухой, фруктовое вино, «Мохито»

Задача разгрузочных дней — дать организму отдых от обилия пищи и стимулировать процесс похудения. Выбираем по вкусу — и худеем с пользой и удовольствием!

Разгружаемся правильно!

— Последний прием пищи накануне любого разгрузочного дня должен быть легким — постный борщ, овсянка на воде, нежирный творог.

— В «разгрузочную ночь» важно хорошо выспаться. Примите на ночь ванну с 50-ю каплями настойки пустырника или валерианы.

— Разгрузочный день — это стресс для организма, поэтому важно не переутомляться, иначе организм получит от него меньше пользы.

— Любой разгрузочный день предполагает достаточное (до 2 л) количество жидкости, лучше всего воды, несладкого отвара шиповника или зеленого чая.

— «Выйти» из разгрузочного дня тоже следует правильно, позавтракать овсяной кашей, дня три ограничивать прием жареного, соленого, консервированного.

— Не увлекайтесь разгрузочными днями — если практиковать их чаще раза в неделю, метаболизм замедлится и жир начнет откладываться быстрее!

Абрикосовый

300 г пюре из кураги и 0,5 л абрикосового сока разделить на три-четыре приема.

Польза: стимулирует работу кишечника, способствует очищению организма, улучшает цвет лица.

Арбузный

1,5 кг арбуза (без корки) разделить на пять-шесть приемов.

Польза: подстегивает работу почек, очищает организм от шлаков, помогает при отеках.

Банановый

1 кг бананов разделить на пять приемов.

Польза:лучше всего подходит для новичков, которые сомневаются в своих силах; обеспечивет мягкое и комфортное очищение организма.

Водный

2,5 л минеральной воды выпить в течение дня. Лучше всего, если это будет боржоми (при отсутствии противопоказаний), или столовая негазированная, или чистая родниковая вода.

Польза: при кажущейся аскетичности довольно комфортен;  отлично подстегивает водно-солевой обмен веществ, помогает избавиться от высыпаний на коже.

Гречневый

Накануне вечером залить 200 г гречки кипятком, накрыть крышкой. Запаренную кашу разделить на пять приемов. В течение дня можно съесть немного листовых овощей, заправленных постным маслом.

Польза: в силу привычности продуктов переносится комфортно; стимулирует очищение кишечника, подходит для работающих людей, особенно умственного труда.

Дынный

1 кг дыни разделить на четыре приема.

Польза: повышает настроение, дарит блеск глазам и нежный цвет коже.

Картофельный

1 кг отварного в мундире или печеного картофеля без соли разделить на пять-шесть приемов, можно выпить 0,5 л кефира.

Польза: подходит тем, кто плохо переносит ограничения в пище, и новичкам. И просто идеален для тех, кто трудится физически или занимается спортом.

Кефирный

1,5 литра нежирного кефира разделить на семь приемов.

Польза: благотворно влияет на работу сердца, кишечника и почек, способствует очищению от шлаков.

Мясной

400 г нежирного вареного мяса разделить на шесть приемов, можно добавить 250 г овощей (кроме картофеля).

Польза: комфортно переносится, подходит спортсменам, благотворно влияет на работу внутренних органов (курятина хороша для сердца, индюшатина — от бессонницы, говядина способствует обновлению крови), помогает организму восстанавливаться.

Овощной

1,5 кг овощей (кроме картофеля), тушеных на воде, приготовленных на пару или сырых в виде салатов, разделить на шесть приемов. в каждую порцию добавить по чайной ложке постного масла.

Польза: максимум витаминов и минералов при минимуме калорий.

Овсяный

Из 200 г овсяной крупы на воде сварить кашу, разделить на пять приемов.

Польза: снижает уровень сахара в крови, мягко стимулирует кишечник.

Огуречный

1,5 кг свежих огурцов разделить на пять приемов. На ужин можно дополнительно съесть 50 г отварного мяса или 1 яйцо.

Польза: очищает и освежает. Особенно хорошо проводить такие дни лето — помогают лучше переносить жару.

Рисовый

Из 150 г риса сварить кашу без соли и сахара, разделить н пять приемов.

Польза: снижает уровень сахара в крови, хорош при проблемах с желудком.

Рыбный

400 г несоленой вареной рыбы с гарниром (капуста, огурцы, помидоры) разделить на пять приемов.

Польза:благодаря легкоусвояемым белкам и ненасыщенным жирным кислотам, содержащимся в рыбе, нормализует уровень холестерина в крови, положительно влияет на сердце, улучшает состояние кожи и волос.

Соковый

1,5 л свежевыжатых соков (свекла + яблоко + морковь, яблоко + капуста, грейпфрут + апельсин) выпить в течение дня.

Польза: чистит сосуды, насыщает витаминами по-максимуму. Морковные соки особенно хороши для женщин — гарантируют изумительный цвет лица.

Суповой

2 л супа-пюре (цветная капуста, перец, морковь, сельдерей, карри, имбирь) разделить на четыре-пять приемов.

Польза: стимулирует метаболизм; легкие овощные супы не разжигают аппетит, потому такие разгрузки хорошо переносятся.

Тыквенный

1,5 кг печеной тыквы разделить на пять-шесть приемов.

Польза: благотворно влияет на работу сердца, печени и желудка, очищает организм.

Цитрусовый

10 апельсинов или грейпфрутов разделить на пять приемов.

Польза: служит профилактикой простуды, насыщает антиоксидантами, способствующими молодости и бодрости; грейпфруты подстегивают расщепление жиров.

Чайно-молочный

1 л чая через 5 минут после заваривания разбавить 1,5 л кипяченого горячего молока (1,5% жирности). Дать настояться, пить в течение дня.

Польза: укрепляет нервную систему и кости, бодрит и освежает.

Яблочный

1,5 кг яблок (лучше печеных, без кожицы) разделит на пять приемов.

Польза: снижает уровень холестерина в крови, обогащает «витаминами молодости» — С и Е.