Кулинарные Хитрости | Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 45

Рубрика «Кулинарные Хитрости»

Кухонная техника

С напитками для экспериментов без кухонной техники не обойтись. Смешивать прежде чем что-либо блендером, получить нужно качественные ингредиенты.

Например, из цитрусовых, овощей и фруктов сок отожмет до последней капли соковыжималка Philips HR1861, особенному микрофильтру благодаря. Контейнер ее ёмкостью 2 л и кувшин для сока 1,5 за один прием сока достаточное количество позволяют сделать.

Фрукты, овощи

Фрукты

Продукт, порция, энергоценность, килокалорий

Банан — фрукт 1 небольшой — 90

Грейпфрут — плода 1/2 — 40

Виноград — чашка 1 — 115

Киви — фрукт 1 большой — 55

Апельсин — фрукт 1 большой — 85

Красное яблоко — среднее 1 — 100

Овощи

Свекла — чашка 1 — 75

Брокколи — чашка 1 — 45

Капуста — чашка 1 — 35

Капуста цветная — чашка 1 — 30

Баклажан — чашка 1 — 30

Фасоль зеленая — чашка 1 — 45

Шпинат — чашка 1 — 40

Томаты — чашка 1 — 70

С кожицей цукини — чашка 1 — 30

Тосты для пикника

На пикник собираетесь? На гриле приготовленная еда — прекрасно, но запастись стоит и тем, чем перекупить в ожидании вкусного горячего можно. Итак, тосты из цельнозернового хлеба сделайте и заправку к ним приготовьте!

В рубрике «Бутерброды» вашему вниманию предлагаются три заправки для тостов.

 

Желанный десерт

Свое меню яркими красками и сочными вкусами хотите раскрасить? Приготовить попробуйте освежающий, нежный десерт фруктовый, например, желе.

Быстро готовится летний десерт. Да и с желатином манипуляции не так сложны, как на первый взгляд кажется. Продается желатин в виде пластинок или порошка. По силе застывания пластинка одна равна чайной ложке 1 порошка. Желатин порошковый заваривают в воде в течение часа (1-7 ложек столовых на воды один стакан), затем на слабом огне при помешивании непрерывном подогревают (до полного практически растворения, до кипения не доводя!). После чего процеживают и с основным компонентом (соком или сиропом) соединяют. Раствор готовый в формочки заливают и в холод до застывания полного ставят.

Совет

Приготовить если вы хотите желе, абсолютно прозрачное, сироп с растворенным желатином добавьте в куриные белки взбитые. До кипения доведите и процедите.