Если для приготовления блюда вам необходимо яйцо, а вы обнаружили, что его нет, или если не хватает одного, вы можете заменить недостающий продукт двумя столовыми ложками майонеза.

Зубную нить можно использовать в кулинарии в нескольких случаях:

— для скрепления фаршированной грудки или других видов мяса;

— для разделения бисквитного коржа на несколько частей.

Может показаться странным, но при помощи обыкновенной зубной нити можно нарезать хлеб или пирог на превосходно ровные ломтики. Также этот способ резки отлично подойдет для того, чтобы разделить пирог на слои, чтобы положить начинку. Помните, что перед резкой пирог надо охладить.

Прежде чем приступать к приготовлению салата, овощи нужно хорошо обработать, то есть промыть.

Сразу же после нарезки их необходимо сбрызнуть лимонным соком, чтобы предохранить витамин С от разрушительного воздействия кислорода.

Также, чтобы избежать потери витаминов, продукты для салата следует резать острым ножом из нержавеющей стали на деревянной доске.

Чтобы паста получилась вкусной, красивой и не склеилась, необходимо соблюдать следующие правила.

1. Варить пасту в большом количестве воды (примерно на 1 л воды — 100 г пасты).

2. Класть пасту следует в кипящую подсоленную воду.

3. Длинные сорта пасты не ломать, а поставить в кастрюлю и через несколько секунд придавить ложкой по краю кастрюли.

4. Довести до кипения и влить 2 столовые ложки растительного масла.

5. Соблюдать время варки, как указано на упаковке.

6. Не накрывать кастрюлю крышкой во время варки.

7. Идеальная паста получается не разваренная и нетвердая.

8. Когда паста будет готова, откинуть ее на дуршлаг, положить в тарелку и заправить соусом.

9. Есть сразу после приготовления.

Используя эти нехитрые советы, вы приготовите восхитительную пасту!