Дешево

• 250 картофеля г
• 200 капусты свежей г
• 200 помидоров г
• 100 кореньев белых г
• 100 лука репчатого г
• 2 ложки столовые масла растительного
• 100 салата или шпината г
• 1,5 воды л

Рецепт:

1. Овощи помыть и очистить. Капусту небольшими квадратиками нарезать, ломтиками — коренья и лук, кубиками — картофель.

2. В суповой кастрюле обжарить слегка лук с кореньями, туда затем положить капусту и водой залить.

3. После того как закипит вода, картофель добавить и полчаса варить.

4. Положить за 5-10 минут до готовности нарезанный шпинат или салата, помидоры и специи добавить.

Калорийность: 32,9 килокалорий на 100 г готового блюда

Быстро

• 800 бульона овощного мл
• 200 сока томатного  мл
• 100 риса г
• 10 салата листьев
• 3 перца болгарских
• 3 помидора
• перец красный молотый
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Всыпать в кипящий овощной бульон промытый рис, перемешать и на среднем огне 10 минут варить. Томатный сок влить.

2. Помидоры вымыть. Кожицу с них снять, на 2-3 минуты окунув в кипяток.

3. От семян перец очистить, дольками нарезать.

4. Листья салата соломкой порезать.

5. Перец, помидоры и салат в бульон добавить.

6. Посолить, поперчить и 3-5 минут на среднем огне варить.

Калорийность: 44,08 килокалорий на 100 г готового блюда

Совет

Как в горячем, так и в холодном виде можно этот суп подать.

Вкусно

• 250 капусты цветной г
• 5 воды л
• 100 горошка консервированного зеленого, г
• 1 помидор
• 1/2 лука репчатого
• 1/2 моркови
• 1/2 сельдерея корня
• 1 ложка столовая масла растительного
• 1/2 лимона
• петрушка
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Почистить и порезать репчатый лук, морковь, сельдерей мелко и их несколько минут обжарить на разогретом хорошо растительном масле.

2. До кипения воду довести и в нее обжаренные овощи добавить. На слабом огне варить 2 минуты. Затем вымытую и на соцветия разделенную капусту добавить. Нарезанный картофель — еще через 10 минут. А мелко нарезанные помидоры — еще через 15 минут.

3. Посолить, специи добавить, еще 10 минут варить и снять с огня.

4. Сок половины лимона добавить.

5. Посыпать зеленью перед подачей на стол.

Калорийность: 24,78 килокалорий на 100 г готового блюда

Вкусно

• 300 тыквы г
• 2 картофелины
• 1 горошка консервированного стакан
• 1 лук репчатый
• 1 петрушки корень
• 1 морковь
• 20 масло оливковое
• 5 воды л
• перец черный молотый
• зелень
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Почистить картофель и кубиками порезать.

2. Добавить в кипящую воду картофель и горошек. 15 минут варить.

3. Коренья и тыкву кубиками порезать, на оливковом масле спассеровать и в суп добавить.

4. Посолить, поперчить суп и еще 10 минут варить — должна стать тыква полупрозрачной.

5. Добавить порезанную мелко зелень перед подачей на стол.

Калорийность: 43,25 килокалорий на 100 г готового блюда