Превратите обычные пельмени в изысканное блюдо!
Рецепт:
1. Нарезать 2 помидора. 1 кабачок цукини и 1 красный болгарский перец.
2. Обжарить, добавить 2 столовые ложки томатной пасты. Тушить 5 минут на огне.
3. Добавить щепотку базилика и 2-3 зубчика рубленого чеснока.
4. Перемешать с отварными пельменями.
Приятного аппетита!
Вкусно с макаронами
Рецепт:
1. Мясо нарезать кусочками, отбить. Посолить, поперчить, добавить молотый кориандр.
2. Отдельно приготовить из взбитых с молоком (лучше со сметаной) яиц омлет. Нарезать его квадратиками величиной с отбивную (можно немножко меньше).
3. Положить кусочек омлета на отбивную и половину (разрезать поперек) сосиски. Свернуть рулетом, обвалять в муке, обмакнуть во взбитое с молоком яйцо и запанировать в сухарях.
4. Обжарить в масле до румяного цвета, сложить в чугунок и готовить, как крученики.
Для фарша:
Рецепт:
1. Рис отварить до полуготовности и откинуть на дуршлаг (не промывать).
2. Лук почистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить, в конце добавить томатный сок.
3. Нашинкованную кислую капусту промыть холодной водой.
4. Все смешать, добавить сырое яйцо, соль и перец по вкусу и опять все тщательно перемешать.
5. Куриные шкурки развернуть, на каждую выложить по 1-1,5 столовой ложке фарша. Сформовать голубец и выложить плотно на противень.
6. Сверху смазать сметаной или майонезом, немного посолить и зарумянить в горячей духовке до готовности.
А можно сложить в широкую кастрюлю, залить кипятком и варить голубцы до готовности на медленном огне.
7. Подать на стол со сметаной, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Рецепт:
1. Фарш заправить луком, солью, перцем.
2. С нижней стороны кочан нафаршировать мясом, смазать со всех сторон майонезом и поставить запекать в духовку до мягкости.
3. Затем присыпать тертым сыром и снова поставить в духовку, чтобы расплавился сыр.