Вкусно с макаронами

• мясо
• соль
• перец
• молотый кориандр
• яйца
• молоко или сметана
• сосиски
• сухари
• масло

Рецепт:

1. Мясо нарезать кусочками, отбить. Посолить, поперчить, добавить молотый кориандр.

2. Отдельно приготовить из взбитых с молоком (лучше со сметаной) яиц омлет. Нарезать его квадратиками величиной с отбивную (можно немножко меньше).

3. Положить кусочек омлета на отбивную и половину (разрезать поперек) сосиски. Свернуть рулетом, обвалять в муке, обмакнуть во взбитое с молоком яйцо и запанировать в сухарях.

4. Обжарить в масле до румяного цвета, сложить в чугунок и готовить, как крученики.