На 4 порции:

• 50 г сала
• 5-6 клубней картофеля
• 2 луковицы
• 1 болгарский перец
• 4 яйца

Рецепт:

1. Очистить картофель. Нарезать ломтиками. Обсушить.

2. Раскалить сковороду. Выложить кусочки сала. Растопить его, добавить нарезанный лук. Слегка обжарить, выложить картошку.

3. За 5 минут до готовности добавить болгарский перец.

4. Подать картошку с яичницей-глазуньей.

В каждой порции: 490 ккал

Время приготовления: 40 минут

• 1 стакан гороха
• 2 стакана воды
• яйцо
• 2 столовые ложки муки
• соль по вкусу
• 4 столовые ложки овощной поджарки
• морковь
• лук
• растительное масло
• толченые сухари

Рецепт:

1. 1 стакан замоченного гороха залить 2 стаканами воды и варить 30 минут.

2. Затем протереть горох через сито, добавить 2 столовые ложки муки, соль по вкусу, 4 столовые ложки овощной поджарки из моркови и лука.

3. Из полученной массы сделать клецки величиной с грецкий орех, опустить их в кипящую воду и варить 8-10 минут.

4. Достать, обмакнуть в растительное масло, а затем обвалять в толченых сухарях. Готово!

На 4 порции:

• 800 г картофеля
• 50 г сливочного масла
• 1 сырое яйцо для пюре
• 1 взбитое сырое яйцо для панировки
• 80 г пшеничной муки
• красный и черный молотый перец, соль по вкусу
• растительное масло для жарки во фритюре

Рецепт:

1. Картофель вымыть, очистить, отварить до полуготовности и слить воду. Быстро и тщательно растереть картофель деревянным пестиком.

2. Добавить предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, посолить и поперчить по вкусу, еще раз хорошенько растереть и перемешать.

3. Сформировать из теплого картофельного пюре небольшие шарики. Обвалять их в муке, затем во взбитом яйце и запанировать вы муке.

4. Картофельные шарики обжарить во фритюре до золотистого цвета.

5. Подать шарики на стол горячими, украсив свежей зеленью.

В каждой порции: 303 ккал

Время приготовления: 40 минут

Совет

Подавайте как гарнир к рыбе или мясу.

Фруктовый плов — вкусное и питательное вегетарианское блюдо, которое может разнообразить ваше повседневное меню и даже стать украшением любого праздника. А его приготовление довольно легкое и не составит большого труда.

На 4 порции:

• 400 г пропаренного риса ТМ Art Foods
• 100 г сливочного масла
• 1 чайная ложка соли
• 700 мл воды
• 150 г моркови
• 100 г изюма киш-миш
• 200 г кураги
• 1 столовая ложка сахара
• фисташки, орешки кешью, инжир, барбарис по вкусу

Рецепт:

1. В большом котелке разогреть сливочное масло. Обжаривать в нем натертую морковь 4 минуты.

2. Добавить нарезанную полосками половину кураги, изюм, барбарис и сахар. Перемешать.

3. Всыпать рис и аккуратно перемешать, пока зерна риса не покроются маслом. Влить воду, довести до кипения. Варить под крышкой на небольшом огне 20-25 минут.

4. Снять котелок с огня, положить между крышкой и пловом чистое тонкое полотенце и оставить на 15 минут.

5. Готовый плов выложить на тарелку горкой, украсить фисташками, орешками кешью, инжиром и оставшейся курагой.

Совет

В пропаренном рисе Gold TM Art Foods при обработке паром остается 80% витаминов и минералов. После варки зерна не слипаются, рис остается таким же вкусным и рассыпчатым даже после повторного разогрева блюда. Рис Gold TM Art Foods отличается от обычного пропаренного риса контролем отбора каждого зерна по цвету и двойной шлифовкой.