• 2 яичных белка, слегка взбитых вилкой
• 4 столовые ложки морской соли
• 8 больших картофелин, каждую уколоть 2-3 раза вилкой
• сливочное масло, по желанию

Рецепт:

1. Нагреть духовку до 140-160 градусов с вентилятором.

2. Положить яичные белки и соль в две мелкие чаши. Окунуть каждую картофелину в яичный белок, чтобы полностью покрыть, затем в соль для покрытия на отдельных участках.

3. Осторожно сложить картофель на листе для выпечки, затем выпекать в течение 1,5 часов. Выпекать картофель еще 1 час при 180-200 градусах с вентилятором.

4. Соскоблить соль, если считаете, что ее много в картофеле, до еды.

• 1 средний велок капусты, нарезать очень тонкими полосками
• 2 лука-порея (белая часть), промыть и нарезать
• 3 моркови
• 1 тертый лук
• 1 пучок укропа, мелко нарезанный
• 1/2 стакана оливкового масла
• 1 чайная ложка паприки
• 3-4 зерна душистого перца
• соль
• свежемолотый перец
• 1 чашка риса
• 2 столовые ложки горчицы

Рецепт:

1. Закипятить большое количество подсоленной воды и бланшировать капусту в течение 3 минут. Дать ей очень хорошо стечь.

2. В другой кастрюле нагреть масло и обжарить лук-порей, морковь и капусту.

3. Приправить солью и варить овощи в течение 3-4 минут до мягкости.

4. Добавить рис, специи и красный перец (если хотите положить его). Добавить кипящую воду, чтобы содержание воды было на 2 пальца выше риса. Варить 15 минут, периодически помешивая.

5. Затем добавить горчицу и душистый перец. Варить еще 15 минут, добавить соль и перец и снять кастрюлю с огня.

6. Добавить укроп, перемешать и подать.

• 1 кг картофеля
• 4-5 средних луковицы
• 1 стакан мелко порезанных помидоров
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• петрушка
• мята
• соль
• перец

Рецепт:

1. Разрезать картошку на кусочки и обжарить без масла.

2. Добавить лук и помидоры, соль, перец, нарезанную. мяту, кипятить 15 минут и добавить хлебные крошки.

3. В термостойкую посуду положить слой картофеля, затем налить соус, картофель, соус, картофель еще раз.

4. Смешать немного помидоры с оливковым маслом и мелко нарезанной петрушкой и залить поверхность, посыпать сухарями и запечь в духовке.

• 1 средняя капуста
• 1 банка пива
• 1 столовая ложка кетчупа
• 1 щепотка соли
• мука

Рецепт:

1. Сварить цветную капусту и разделить на соцветия, посолить.

2. Сделать тесто: налить пиво, добавить соль, кетчуп и муку, чтобы получилось тесто.

3. Жарить в горячем масле.

4. Подать с чесночным соусом.