Рецепт:
1. Огурцы натереть на крупной терке, хорошо отжать.
2. Добавить обжаренный на масле лук, нарезанный тонкими полукольцами.
3. Посыпать сахаром, тушить 15-20 минут.
Очень вкусный и простой рецепт начинки для пирожков из дрожжевого теста,
Рецепт:
1. Грибы, лук и картофель нарезать кубиками, тщательно перемешать, добавить масло и готовить в СВЧ-печи 7 минут под крышкой, затем перемешать и готовить такое же время.
2. В 1/4 стакане воды развести муку, сметану, посолить и поперчить.
3. Полученной смесью залить картофель, перемешать и готовить еще 6 минут.
Рецепт:
1. В стакан (толстостенный и без трещин) вбить яйцо, немного посолить и слегка взбить.
2. Затем влить столько молока, чтобы до края стакана осталось 1-1,5 см, еще раз аккуратно взбить.
3. Сковороду застелить хлопчатобумажной салфеткой в несколько слоев (это надо сделать обязательно, чтобы стакан не лопнул, а аппетитное блюдо не убежало, оставив нас голодными и несчастными), влить немного воды (до середины стакана).
4. Подготовленный полуфабрикат омлета поставить в сковороду и отправить все в холодную духовку.
5. Готовить на среднем огне.
6. Как только омлет покроется красивой румяной корочкой — нежнейшее блюдо готово.
Высота омлета 8 см! Чтобы приготовить такое блюдо, вам понадобится всего одно яйцо и совсем немного времени.
Рецепт:
1. 1 стакан фасоли замочить в холодной воде на ночь, затем отварить, отдельно сварить 1-0,5 стакана риса.
2. Фасоль и рис с луком и чесноком пропустить через мясорубку.
3. В готовое пюре добавить 0,5 пучка зелени кинзы (можно петрушки).
4. Хорошо вымешать и разделать котлеты, обвалять в муке или сухарях и слегка обжарить или лучше запечь в духовке.
5. Можно обвалянные в муке или сухарях котлеты уложить в глубокую сковороду или котлеток, добавить туда нарезанный лук, лавровый лист и тушить на слабом огне 10-15 минут.
6. Готовые котлеты можно подать с томатом.
7. Таким же образом можно приготовить котлеты из чечевицы и гороха.
8. Котлеты из бобовых хорошо сочетаются с тушеными грибами.