• 6 яиц вареных
• 150 куриной печенки вареной и желудочков, г
• 1 куриного жира топленого стакан
• лука зеленого пучок
• майонез
• соль
• перец по вкусу

Для украшения:

• салата листья
• клюквы ягоды

Рецепт:

1. Очистить яйца, срезать аккуратно верх яйца, отложить, желтки вынуть.

2. Лук зеленый вымыть, нарезать мелко.

3. Мелко нарезать печенку и желудочки, затем вилкой размять, желтки, лук, соль, перец, 0,5 стакана жира куриного добавить, перемешать тщательно.

4. Нафаршировать полученной массой белков большую часть, оставшимся жиром полить, сверху каждый белок майонезом смазать, меньшей частью белка накрыть и на блюдо выложить.

5. Листьями салата и ягодами клюквы украсить все.

• 0,5 фарша кг
• 2 яйца
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 1 капусты кочан
• специи
• 0,5 соуса томатного л

Рецепт:

1. Нашинковать капусту, нарезать лук, натереть морковь, перемешать все, фарш, специи, яйца добавить.

2. Шарики сформовать, в глубокий противень выложить, соусом томатным полить.

3. В течение 40-60 минут при 200 градусах до готовности запечь.

Аппетитно!

На 2 порции:

• 0,5 лисичек кг
• 2 луковицы
• 100 масла сливочного г
• по 2-3 укропа и петрушки веточки

Рецепт:

1. Лисички замочить. Кипяток залить и 15 минут варить. На дуршлаг откинуть.

2. На масле лук нарезанный обжарить. Грибы добавить. Посолить. 20 минут жарить. Зеленью посыпать.

3. С отварным картофелем подать.

В порции каждой: 350 килокалорий

Готовить: 55 минут

Пальчики оближешь!

На 6 порций:

• 1 картошки кг
• 1 грибов свежих кг
• 200 грудинки г
• 200 сметаны г
• 2 луковицы
• соль
• перец черный
• 2-3 лука зеленого пера
• масло растительное
• розмарина щепотка

Рецепт:

1. Очистить грибочки, нарезать. У белых, подберезовиков и подосиновиков кожицу на ножках срезать. Водой промыть, кипятком ошпарить. Сыроежки и маслята в кипящей воде 2 минуты подержать. Кожицу со шляпок снять Холодной водой промыть. Залить грузди, сыроежки, лисички, волнушки соленой водой на 20 минут. Вынуть, кипятком обдать.

2. Выложить грибы на раскаленную сковороду, на сильном огне в течение 5 минут обжарить. Посолить, 30 минут тушить. 4 ложки столовые сметаны добавить и еще 15 минут тушить.

3. Обжарить на другой сковороде лук репчатый, грудинку. Картофель добавить и на сильном огне жарить до золотистой корочки. Грибы, специи добавить перемешать, на медленном огне томить 15 минут.

4. Со сметанкой и луком зеленым подать.

В порции каждой: 540 килокалорий

Готовить: 1 час 20 минут