На пару готовятся

На 10-12 порций

Для теста:

• 1 яйцо
• 500 муки г
• 1 соли щепотка
• 100 воды мл

Для начинки:

• 1 говядины мякоти кг
• 500 тыквы г
• 100 шпика г
• 5 луковиц
• соль
• перец черный молотый

Рецепт:

1. Замесить из ингредиентов перечисленных тесто гладкое. В пласт толщиной около 2 мм раскатать. Квадратами нарезать.

2. Начинку приготовить. Ножом порубить вручную на кубики мелкие мясо. Соломкой нарезать тыкву, волокна и семечки удалив. Измельчить лук и шпик. Соединить продукты подготовленные, посолить, поперчить. Перемешать хорошо.

3. Из теста на каждый квадрат начинку выложить. Защепить края. На пару 40 минут варить.

4. Сухарями молотыми, на масле сливочном подрумяненными, по желанию посыпать.

Готовить: 1 час 20 минут

В порции одной: 425 килокалорий, 21 белков г, 22 жиров г, 36 углеводов г

Просто объеденье — в сочетании с мясом или сыром, с другими овощами!

С начинкой из брынзы

На 6-8 порций:

• 1 тыквы кг
• 200 брынзы г
• 4 помидора
• 50 масла сливочного г
• петрушки зелень
• соль
• перец черный молотый по вкусу

Рецепт:

1. На четыре части разрезать тыкву. Семена удалить. В воде подсоленной отварить. Очистить от кожицы тыкву отваренную. Нарезать ломтиками мякоть. Измельчить брынзу. Кружочками помидоры нарезать. Растопить масло сливочное.

2. Слоями на противень выложить тыквы ломтики. Брынзой каждый слой тыквы пересыпать. Кружочки помидоров уложить сверху. Масло сливочным, растопленным, полить. Посолить, поперчить.

3. При 180 градусах запекать 30 минут.

4. Зелени веточками украсив, подать.

Готовить: 1 час 5 минут

В порции одной: 169 килокалорий, белков 7 г, жиров 12 г, углеводов 10 г

• лаваш тонкий
• тыква
• тмина щепотка
• соль
• чеснок по вкусу
• масло растительное по вкусу

Рецепт:

1. Тыкву, очищенную и порезанную на дольки, целиком запечь в духовке или на гриле. Остудить немного. Мякоть вилкой измельчить.

2. Рубленый чеснок, тмин, соль и масла растительного немного добавить.

3. Тонкий лаваш расстелить. Тыквенной смесью его намазать и рулетом свернуть.

4. На 15-20 минут оставить. Затем на мини-рулетики нарезать.

Побалуйте близких!

Аромат дивный. Вкуснее в горячем виде!

На 8 порций:

• 1 яблок мелких кг
• 1 лимона сок
• 170 масла сливочного г
• 130 песка сахарного г
• 1 сахара ванильного пакетик
• 5 яиц
• 1 ложка чайная цедры лимонной
• 200 муки г
• 2 ложки чайной разрыхлителя для теста
• 100 орехов грецких очищенных, г

Рецепт:

1. Вымыть яблоки, обсушить, очистить. Каждое пополам разрезать и сердцевину удалить. Сделать на выпуклой стороне надрезы продольные. Лимонным соком сбрызнуть.

2. До 180 градусов духовку нагреть. Взбить масло с сахарным песком и сахаром ванильным. Яйца постепенно вбить. С мукой, разрыхлителем и цедрой соединить. Орехи добавить.

3. Выложить в форму круглую, любым жиром смазанную, тесто. Уложить сверху яблоки подготовленные выпуклой стороной вверх. Вдавить их в тесто слегка. 45 минут выпекать.

Готовить: 1 час