• 8 столовых ложек муки
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 100 г горького шоколада
• 1 столовая ложка какао
• 1 яйцо
• молотые корица, кардамон (по вкусу и желанию)
• половина упаковки (11 г) разрыхлителя для теста

Рецепт:

1. Шоколад натереть, добавить масло. На маленьком огне, помешивая, растопить до гладкой однородной массы, остудить. Всыпать сахар, вбить яйцо, добавить смешанную с разрыхлителем муку, какао, пряности. Хорошенько вымесить тесто, поставить в холодильник на 1 час.

2. Затем скатать из теста колбаску, нарезать кусочками, каждый скатать в шарик. Выложить на слегка посыпанный мукой противень, выпекать в духовке при 18-200 градусах до готовности.

3. Пряники можно полить глазурью из растопленного шоколада или посыпать сахарной пудрой.

• 200 г маргарина или сливочного масла
• 2 стакана муки
• 1,5 стакана сахара
• 0,5 стакана молока
• 4 столовые ложки какао
• 4 яйца
• растительное масло
• 0,5 чайной ложки соды
• щепотка ванилина

Рецепт:

1. Маргарин (масло) растопить, всыпать сахар и какао, влить молоко, перемешать, довести до кипения, охладить. Несколько ложек получившейся массы оставить для глазури.

2. К остальным продуктам добавить муку, соду, яйца и ванилин, перемешать. Можно также всыпать изюм и ядра орехов.

3. Вылить тесто в смазанную растительным маслом форму, выпекать в духовке при 180 градусах 40 минут. Готовый кекс полить оставленной глазурью.

Для теста:

• 3 столовые ложки муки
• 1 стакан сахара
• 1 стакан рассола (лучше всего из-под маринованных помидоров)
• 1/2 стакана растительного масла без запаха
• по 1/2 стакана измельченных ядер грецких орехов и изюма
• 4 чайные ложки какао
• 0,5 чайной ложки соды
• небольшой банан

Для глазури:

• 2 столовые ложки какао
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки сливочного масла
• немного молока

Рецепт:

1. Рассол процедить, смешать с маслом и сахаром, перемешать. Добавить муку, соду какао, орехи, изюм и предварительно размятый вилкой банан. Тесто хорошо вымесить (оно должно получиться пластичным, но не очень плотным).

2. Раскатать в пласт формочками или стаканом вырезать печенье. Противень застелить пергаментной бумагой или посыпать мукой, разложить печенье, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 10-15 минут.

3. В теплом молоке на небольшом огне растопить масло, добавить сахар, какао, довести до кипения. Получившейся глазурью полить остывшее печенье.

• по 1,5 стакана манной крупы и кефира
• по 0,5 стакана муки и сахара
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2 яйца
• 1 чайная ложка соды
• 3-4 столовые ложки какао
• растительное масло
• вареное сгущенное молоко

Рецепт:

1. Размешать соду в кефире, влить туда же взбитые с сахаром яйца и растопленное масло, добавить муку и манку. Все перемешать, разделить тесто на две части, в одну всыпать какао, хорошо перемешать.

2. Вылить светлое и темное тесто в две смазанные растительным маслом формы для выпекания (или испечь в одной по очереди), дать постоять 15 минут. Выпекать в горячей духовке около 40 минут.

3. Коржи остудить, нарезать длинными полосками, уложить их, чередуя по цвету, в несколько слоев, промазывая вареным сгущенным молоком. Дать пропитаться в холодильнике. Перед подачей нарезать порционными кусочками.

Совет

По этому же рецепту можно испечь манник в виде пирога (какао в тесто не добавлять). Затем полить глазурью: 2 столовые ложки какао смешать с 2 столовыми ложками сахара, влить 4 столовые ложки молока. Довести до кипения, добавить 1 столовую ложку сливочного масла, варить до однородной массы. Залить этой глазурью манник. Из кружочков бананов и долек мандаринов выложить пальмы, посыпать кокосовой стружкой.