Вкусно
- 350 г рыбы
- 50 г хлеба
- 1/2 стакана молока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сливочного масла
Рецепт:
1. Рыбу разделать на кусочки, освободить от костей, снять кожу и вместе с размоченным в молоке хлебом пропустить через мясорубку 2 раза.
2. Посолить, добавить яйца и взбить до получения пышной массы.
3. Разделать котлеты, уложить на решетку пароварки, смазанной маслом или смоченную водой.
4. Плотно закрыть крышкой и довести котлеты до готовности.
Совет
Остатки молока можно использовать не только в тесто и для приготовления молочных каш, но и для котлет.