• рыба

Для кляра:

• 100 сыра г
• 4 яйца
• 4 ложки столовые муки
• 3 ложки столовые майонеза

Рецепт:

1. Яйца и майонез смешать, добавить на мелкой терке тертый сыр и муку. Посолить по вкусу (получается кляр густым).

2. Рыбы филе в кляр обмакнуть и во фритюре поджарить (можно использовать жир кулинарный в пачках).

Получаются очень вкусные и пышные штучки.

3. Соус к любой рыбе приготовить: майонез им сметану в равных пропорциях смешать. Измельченный на терке мелкой соленый огурец, зелень рубленую и чеснок давленый — по вкусу все добавить.