- 400 клубники г
- 12 желатина г
- 2 ложки чайные сахара ванильного
- 400 йогурта сливочного г
- 150 сливок жирных мл
- 40 пудры сахарной г
Рецепт:
1. На 30 минут в холодной воде желатин замочить. На сито выложить, чтобы вода стекла.
2. До состояния пюре клубнику измельчить. С одной чайной ложкой сахара ванильного смешать. С пудрой сахарной и йогуртом сливочным оставшийся сахар смешать.
3. На слабом огне желатин растопить, до кипения не доводя, перемешивая с йогуртом постепенно.
4. Поставить в холодильник получившуюся смесь, пока в желе йогурт не начнет превращаться.
5. Затем со взбитыми сливками и пюре клубничным смешать. На четыре часа в холодильнике оставить.
6. Мусс в вазочки выложить и украсить при подаче на стол.
- 1,2 капусты цветной г
- 1 яйцо
- масло оливковое
- чеснок
- петрушка
- соль
- перец черный и красный по вкусу
Рецепт:
1. Промыть капусту цветную и в подсоленной воде под крышкой варить до полной готовности. Из кастрюли воду вылить и капусте дать остыть.
2. В масле потушить нарезанный мелко чеснок до золотистого цвета. Затем капусту к нему добавить.
3. Посолить, поперчить, также красным перцем посыпать.
4. Еще несколько минут потушить.
5. Яйцо разбить, петрушкой посыпать и подать.
Рубрика