Оригинально!

• 400 трески г
• 1/2 лимона
• 600 картофеля г
• 3 желтка
• соль
• перец
• 3 ложки столовые муки
• 50 масла сливочного г
• 1 сливок стакан
• 2 ложки столовые сыра тертого
• 2 яйца
• ореха мускатного щепотка

Рецепт:

1. 400 г трески разморозить и выпотрошить. Обсушить филе рыбное. 1/2 сока лимона сбрызнуть. На 5 минут оставить.

2. 600 г картофеля очистить и сварить. С 3 желтками в пюре растолочь. Посолить, поперчить. Шприц кондитерский наполнить. По краям формы, маслом сливочным смазанной, пюре выдавить.

3. На 50 г масла сливочного до золотистого цвета 3 ложки столовые муки обжарить. 1 сливок стакан добавить. До кипения довести. 2 ложки столовые сыра тертого добавить. Перемешать. На середину формы выложить.

4. Рыбное филе выложить на белый соус. 2 яйца со щепоткой мускатного ореха взбить. Пюре и рыбку смазать.

5. В духовке, до 180 градусов разогретой, 30 минут запекать.

6. Зеленью, лимона и красного перца ломтиками украсить.