Пропорции произвольные:

• рыба
• белое вино, сухое
• масло
• шпинат
• соус молочный
• сыр

Рецепт:

1. Подготовить рыбу, промыть. С добавлением белого вина, сухого, припустить.

2. На масле шпинат припустить. На блюдо слоем его выложить. Камбалу положить поверх.

3. Соусом густым, молочным, залить все это. Сыром тертым посыпать. Маслом сбрызнуть. В шкафу жарочном запечь быстро.

4. Горячим или холодным подать блюдо.