• 600 гребешка морского г
• 200 хлеба белого г
• 2 луковицы
• 150 масла сливочного г
• 2 ложки столовые муки пшеничной
• 2 чеснока зубчика
• 1/6 сельдерея корня
• 3/4 молока стакана
• 2 ложки столовые масла растительного
• перец черный молотый
• соль по вкусу

Рецепт:

1. На сковороде масло растительное и 50 г масла сливочного разогреть. Лук, чеснок и сельдерей, измельченные всыпать. Посолить, поперчить. Перемешать. На огне слабом до массы однородной тушить.

2. Муку всыпать в конце тушения. Молоко кипяченое влить. Перемешать.

3. Масло сливочное, оставшееся, добавить. До кипения довести.

4. Гребешок морской выложить. 5 минут тушить.

5. С гренками подать.