Встречайте гостей с кулинарной коллекцией

Оригинальный рецепт жареной красной рыбы, выложенной луком с морковью

• красная рыба (кета, горбуша) — 1 килограмм
• морковь — 200 грамм
• лук — 250 грамм
• яйца — 1-2 шт.
• панировочные сухари
• соль, перец, специи — по вкусу
• растительное масло

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• средняя терка
• сковорода
• блюдо для рыбы
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Посолить рыбу, почищенную и нарезанную кусочками толщиной около 1,5-2 сантиметров, поперчить. Добавить специи. Оставить на 20-30 минут мариноваться.

2. Нарезать полукольцами лук. Натереть на средней терке морковь. Обжарить на растительном масле лук до золотистого цвета. Добавить морковь. Обжарить.

3. Обвалять сначала в яйца, затем в сухарях кусочки рыбы.

4. Жарить около 7-8 минут на растительном масле с одной стороны. Перевернуть. Жарить  еще 7-8 минут.

5. Выложить на рыбу лук с морковью при подаче на стол.

Приятного аппетита!