Готовим оригинальные Салаты с морепродуктами с Кулинарной коллекцией!

Лучшие рецепты к Вашему столу! Великолепный Салат рыбный «Наслаждение»

• 200 грамм копченого лосося
• 100 грамм крабовых палочек
• 4 яйца
• 150 грамм маринованных огурцов

• 1 авокадо
• 100 грамм майонеза
• зеленый лук
• зелень петрушки — для украшения
• соль, молотый черный перец

Для соуса:

• 200 грамм зеленых яблок
• 50 грамм свеклы
• 200 грамм сметаны
• 1 лимон

Рецепт:

Готовим соус: яблоки и свеклу очищаем. Натираем их на мелкой терке. Выдавливаем сквозь марлю (это можно сделать с помощью соковыжималки).

Смешиваем полученный сок со сметаной, добавляем лимонный сок, соль и перец — по вкусу.

Взбиваем яйца. Печем из них омлетики (из одного яйца получается один омлет).

Нарезаем лосося тоненькими ломтиками. Очищаем авокадо. Разрезаем пополам. Удаляем косточку. Каждую половинку нарезаем ломтиками.

Нарезаем тонкими пластинками крабовые палочки и очищенные маринованные огурцы, Мелко шинкуем зеленый лук.

Смазываем майонезом омлетики из яиц. Выкладываем на каждый из них слоями: кусочки лосося — ломтики авокадо — крабовые палочки — кусочки маринованных огурцов — лук.

Осторожно заворачиваем омлет в виде рулета и разрезаем на 4-5 частей.

Выкладываем их на тарелку. Поливаем соусом. Салат украшаем листочками зеленой петрушки.

«Полное собрание кулинарных удовольствий. Салаты с морепродуктами»