• 1 кг щуки
• 2 луковицы
• 150 г чернослива
• 2 зубчика чеснока
• 5 г измельченного лаврового листа
• соль
• перец — по вкусу
• дольки лимона
• зелень
• майонез — для украшения

Рецепт:

1. Подготовить щуку для фарширования.

2. 2 луковицы нарезать полукольцами и обжарить в небольшом количестве растительного масла.

3. Смешать филе с луком и нарезанным кусочками черносливом, предварительно замочив его в воде.

4. Добавить соль, измельченный лавровый лист, порубленный чеснок.

5. Зафаршировать щуку и запечь в духовке.

6. Украсить сверху майонезом.

7. Подать к столу с черносливом, лимоном и зеленью.