• 400 г морского гребешка
• по 1-2 шт. картофеля и моркови
• 3-4 чайных ложки зеленого горошка
• 50 г зеленого лука
• 1/4 стакана салатной заправки
• 2-3 горошины душистого перца
• 2 корня петрушки
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Мясо морского гребешка положить в кипящую подсоленную воду, добавить душистый перец, морковь, корни петрушки или сельдерея, варить в течение 10 минут.

2. Отваренное и охлажденное мясо морского гребешка нарезать ломтиками или кружочками, положить на тарелку.

3. Гарнировать нарезанными кубиками овощей, горошком и зеленым луком.

4. Полить салатной заправкой (растительное масло смещать с уксусом, молотым перцем, солью).