• 1,2 кг баранины
• соль
• перец
• 4 луковицы
• лимонный сок
• растительное масло
• мука
• 300 г чернослива
• 3/4 стакана миндаля
• немного сахара

Рецепт:

1. 1,2 кг баранины вымыть, нарезать кусочками, посолить, поперчить. Смешать с нарезанными ломтиками 4 луковицами, сбрызнуть лимонным соком и отставить на 1-2 часа.

2. Затем отжать, обжарить в масле, добавить муку, спассеровать, залить водой и варить, пока мясо не размягчится.

3. Затем добавить 300 г чернослива, измельченные 3/4 стакана миндаля и довести до готовности.

4. Добавить немного сахара и сок 2 лимонов.