На 20 конфет:

• 100 г молочного шоколада
• 50 г черного шоколада
• 120 г очищенного миндаля
• сахарная пудра
• 2 столовых ложки воды
• 3 столовых ложки сахара

Рецепт:

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Миндаль нарезать вдоль.

2. Положить в кастрюлю 3 столовых ложки сахара и 2 столовых ложки воды, довести до кипения и перемешивать до растворения сахара (1-2 минуты) и получения густого сиропа, затем выключить огонь.

3. Налить получившийся сироп в миску с очищенным и нарезанным миндалем.

4. Смешать ингредиенты и с помощью двух чайных ложек выкладывать миндаль в сиропе на противень (на пергаментную бумагу).

5. Посыпать конфеты сахарной пудрой и выпекать 3-4 минуты в предварительно разогретой духовке. Вынуть и полностью охладить.

6. Затем нарезать и аккуратно растопить шоколад на водяной бане, окунать конфетки в шоколад и выкладывать на решетку, охладить.

7. Хранить в сухом, прохладном месте в закрытой таре.