• свежемороженая рыба
• молоко

Для пасты:

• головка репчатого лука
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 вареное яйцо
• соль
• перец
• майонез
• 1 сладкий перец
• картофель
• луковица

Рецепт:

1. Свежемороженую рыбу очистить, помыть и сделать филе. Разрезать его острым ножом вдоль на два пласта. В свою очередь каждый пласт разделить на две равные части. Подготовленную рыбу сложить в формочку и залить молоком, вымачивая непродолжительное время, пока готовим пласт и овощи.

2. Для пасты потребуется пропустить через мясорубку молоки (икру), головку репчатого лука, 2-3 зубчика чеснока, 1 вареное яйцо. Массу перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.

3. Каждый кусочек рыбного филе смазать пастой и свернуть рулетиком.

4. Нарезать очищенный картофель, луковицу и 1 сладкий перец, выложить на сковороду. Сверху поместить рыбные рулетики, посолить, поперчить, полить молоком, в котором вымачивалась рыба, и запекать до готовности.

5. При подаче к столу рыбные рулетики посыпать зеленью.