Рыбный день

На 5 порций:

• 1 тушка речной форели (или любой другой рыбы)
• 2 морковки
• 1/2 лимона
• растительное масло
• черный перец
• свежая зелень

Рецепт:

1. Отварить морковь. Очистить и нарезать кубиками.

2. Рыбу выпотрошить. Сбрызнуть соком лимона. Поперчить. Смазать со всех сторон растительным маслом.

3. Выложить рыбу на смазанный растительным маслом противень. Запекать 25 минут при 180 градусах.

4. За 10 минут до готовности посыпать рыбу морковкой и зеленью.

5. Выложить рыбку на тарелку. Сбрызнуть еще раз лимонным соком.

6. Подать с отварной картошкой.

В каждой порции: 120 ккал и 2 ХЕ*

Время приготовления: 1 час 15 минут

*ХЕ — хлебная единица.