• 600 г свинины
• 2 луковицы
• 1 белая часть лука-порея
• по 1/2 корня моркови, петрушки, сельдерея
• 1 стакан бульона
• 2 красных помидора

Читать дальше

• 150 г белокочанной капусты
• 100 г моркови
• 50 г сельдерея
• 100 г лука-порея
• 100 г яблок
• 1/2 стакана сметаны

Рецепт:

1. Капусту и сельдерей нашинковать соломкой, морковь и яблоки натереть на крупной терке, лук-порей нарезать, заправить сметаной, перемешать.

2. Положить в салатник.

3. Украсить салат зеленью лука-порея.

На 4 порции:

•  12 зеленых пластин теста для лапши
• 300 говяжьего фарша
• соль
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 луковица
• перец
• 1 морковь
• 1 веточка сельдерея
• 125 мл красного вина
• 200 г салями
• 1 пучок петрушки
• 750 г томатного пюре
• 200 мл сливок
• 85 г тертого сыра «пармезан»
• базилик

Рецепт:

1. Пластины теста поочередно отварить в подсоленной воде по 8 минут, вынуть и дать воде стечь.

2. Фарш обжарить в растительном масле. Пропустить чеснок через пресс и добавить в фарш. Овощи очистить, вымыть, мелко нарезать и тушить вместе с фаршем. Влить красное вино.

3. Колбасу и петрушку измельчить и тоже проложить в фарш. Духовку разогреть до 200 градусов.

4. Томатное пюре смешать со сливками, посолить, поперчить и половину вылить на дно формы.

5. На отваренные пластины теста выложить немного мясной начинки, свернуть трубочки и положить их в форму «швом» вниз. Сверху полить оставшимся соусом и посыпать «пармезаном». Запекать в духовке 20 минут. Перед подачей на стол украсить базиликом.

В одной порции: 920 ккал

Время приготовления: 25 минут

Время выпекания: 20 минут

• 3 столовые ложки хлопьев овсяных
• 5-6 абрикос или 2-3 персика
• 3 столовые ложки орехов
• 1/4 стакана сметаны или кефира
• 2 чайные ложки меда

Рецепт:

1. Овсяные хлопья замочить в холодной кипяченой воде.

2. У фруктов удалить косточки, нарезать плоды мелкими ломтиками и добавить их в хлопья.

3. Посыпать блюдо орехами и заправить кефиром или сметаной, медом.