• 1,5 ягод замороженных (клубники, малины, вишни) стакана
• 2-3 ложки столовых сахара
• 1 ложка столовая крахмала
• 1,5-2 сока, вишневого или малинового
• 0,5 ликера вишневого или рома стакан

Рецепт:

1. Разморозить ягоды. На дуршлаг выложить, чтобы вода стекла. В ликере или роме развести крахмал. До такой температуры сок подогреть, чтобы в нем сахар растворился. Размешать.

2. Крахмал растворенный в сок влить аккуратно, помешивая постоянно. До кипения жидкость довести. Огонь выключить.

3. Ягоды проложить в широкие бокалы или креманки.

4. Жидкость сваренную залить.

5. В холодильник поставить.

Совет

Если для детей предназначен десерт, в вишневом соке крахмал развести. Дополнить десерт по желанию можно сливками взбитыми или хлопьями миндальными.

• 3 яблока
• 1/3 орехов грецких, измельченных, стакана
• 1 ложка столовая клюквы
• 0,5 воды стакана
• 1 ложка чайная сахара
• пудры сахарной немного

Рецепт:

1. Сердцевину в виде конуса в яблоке каждом вырезать, плод полностью не разрезая. яблоки орехами измельченными заполнить, сахар и клюкву добавив.

2. 0,5 воды стакана для запекания в форму вылить. Яблоки выложить.

3. В духовке, разогретой предварительно до 180 градусов, в течение 30 минут запекать.

4. Остудить яблоки готовые. Пудрой сахарной посыпать.

• сухофрукты (курагу, чернослив, изюм)
• орехи
• 3 белка яичных
• 2/3 сахара стакана

Рецепт:

1. Сухофрукты (курагу, чернослив, изюм), орехи на шпажки деревянные нанизать.

2. Взбить 3 белка яичных, понемногу добавляя 2/3 сахара стакана.

3. Сухофрукты приготовленные массой белковой обмазать.

4. На противень так выложить, чтобы они дна не касались.

5. В духовку поставить. При 80 градусах сушить.

6. Вынуть через 1-1,5 часа.

• 0,5 сливок жирных л
• 3 белка
• 0,5 пудры сахарной стакана
• сахар ванильный

Для украшения:

• клубники ягоды

Рецепт:

1. В холодильнике охладить белки. С пудрой сахарной взбить в пену стойкую. Сахар ванильный добавить по вкусу.

2. Миксером взбить сливки жирные в массу плотную. Для украшения отложить часть.

3. В сливки желтки ввести аккуратно. Перемешать.

4. Выложить массу получившуюся в креманки или бокалы красивые. Шприцем кондитерским или мешком сливки взбитые отсадить.

5. Клубникой украсить.