Ваших малышей порадует с выдумкой оформленное блюдо

• 0,5 кефира л (или молока кислого)
• 2 яйца
• 2,5 муки стакана
• 1 ложка столовая соли
• 2-4 ложки столовые сахара
• сахар ванильный
• 0,5 ложки чайные соды
• несколько кристаллов кислоты лимонной
• масло растительное для жарки

Для украшения:

• варенье клубничное
• смородина и клубника замороженные

Рецепт:

1. Кефир, соду соединить. Яйца, взбитые с солью и сахаром, сахар ванильный, муку, кислоту лимонную. Перемешать хорошо.

Должно тесто получиться как густая сметана.

2. Налить масло растительное на сковороду разогретую. Его разогреть. Тесто ложкой выкладывать.

3. С двух сторон на огне среднем до золотистого цвета оладьи жарить.

4. На тарелку выложить оладьи.

5. На блинчиках мордочки веселые сделать из варенья и ягод.

Своим деткам приготовьте это нежное диетическое блюдо

• 2 сайды
• 1-2 батона ломтика
• 2 яйца
• 1-2 ложки столовые муки
• 2 свеклы средние
• 2 моркови
• 2 луковицы
• соль
• перец по вкусу
• масло растительное

Рецепт:

1. Вымыть свеклу, морковь. До готовности отварить. Остудить, очистить. Кружочками нарезать. Затем пополам их разрезать.

2. Очистить лук, вымыть. Кольцами нарезать. Пополам их разрезать.

3. На масле растительном обжарить лук. Свеклу, морковь добавить. 5 минут жарить.

4. Немного воды к овощам добавить, По вкусу соль, перец. Еще 7-10 минут жарить.

5. Очистить размороженную рыбу, вымыть. От хребта, кожица, костей филе отделить.

6. Через мясорубку пропустить рыбное филе. Соль, перец, 1 яйцо, в теплой воде предварительно замоченный батон, муку добавить. Перемешать хорошо. Небольшие шарики из фарша сформовать.

7. На маслом растительным смазанный противень шарики выложить. Добавить 1/3 воды стакана.

8. В духовке, до 200 градусов нагретой, 20-25 минут запекать.

9. Выложить на тарелку готовые рыбные шарики, овощи спассерованные — сверху.  К столу подать.

Приятного аппетита!

Совет

Если выложить овощи припущенные на шарики и вместе все в духовке запечь будет нежнее блюдо.

• 1 курица
• 3 помидора
• 1 перец болгарский
• 1-2 луковицы
• 1 зелени пучок
• соль
• перец
• масло растительное

Для украшения:

• мята
• петрушка

Рецепт:

1. На порции разрезать курицу. В масле растительном до золотистой корочки обжарить куски курицы. Посолить, поперчить.

2. Вымыть помидоры. Кольцами нарезать.

3. Очистить, вымыть лук. Кольцами нарезать.

4. Вымыть болгарский перец. Плодоножку и семена удалить. Кольцами тонкими нарезать.

5. Вымыть, обсушить зелень. Оставить для украшения часть зелени. Мелко остальную нарезать.

6. В казан или сотейник слоями выложить: 1/2 помидоров — 1/2 лука — 1/2 перца болгарского — 1/2 зелени. Курицу выложить. Повторить овощные слои.

7. Воды немного добавить. Крышкой накрыть. На слабом огне тушить 30-40 минут.

8. Выложить готовые куски курицы на блюдо. Овощи рядом выложить. Соусом, при тушении образовавшимся, полить.

9. Мяты и петрушки, зеленью, блюдо украсить.

Приятного аппетита!

На 4-6 порций:

• 2 баклажана небольших
• 4 помидора
• 250 фарша мясного г
• 100 маслин г
• 100 оливок г
• 200 сметаны г
• 200 сыра г
• 1/2 луковицы
• 1-2 чеснока зубчика
• соль по вкусу
• перец черный молотый

Для украшения:

• укропа зелень

Рецепт:

1. Вымыть и обсушить овощи. Нарезать ломтиками баклажаны. В масле растительном обжарить.

2. Очистить лук и чеснок. Небольшими кубиками нарезать лук. Измельчить или через пресс пропустить чеснок.

3. Выложить на сковороду фарш мясной слоями. Лук и чеснок добавить. Вместе обжарить.

4. Кружочками нарезать помидоры.

5. Слоями выложить в сотейник или глубокую сковороду, каждый по вкусу посолив и поперчив: баклажаны — фарш мясной — помидоры — маслины и оливки. Залить сверху сметаной.

6. В духовку, до 180-200 градусов разогретую, поставить сотейник с овощами. Мусаку запекать 20-25 минут.

7. На терке мелкой натереть сыр.

8. Вынуть из духовки готовую мусаку. Тертым сыром посыпать. Укропа веточками украсить.

Готовить: 45 минут

Совет

♥ Лучше запекается мусака, если 2-3 взбитых яйца и сыр тертый добавить.

♥ Можно ломтики брынзы и мускатный отертый орех на кончике ножа добавить в блюдо для пикантного вкуса.

♥ И вегетарианской мусака может быть — ее готовят в некоторых странах только из овощей.