• 1 стакан фасоли (по вкусу)
• 0,5 картофеля
• 2 луковицы
• по 2 столовые ложки сметаны и томатной пасты
• растительное масло
• соль
• перец

Рецепт:

1. Отдельно сварить картофель и фасоль.

2. Вареный картофель нарезать, обжарить и смешать с фасолью.

3. Добавить сметану, мелко нарезанный и поджаренный лук, томатную пасту, соль, перец по вкусу и еще раз перемешать.

4. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ненадолго в духовку или на очень медленный огонь.

• 1 банка консервированной красной фасоли
• 2 красных луковицы
• 150 г копченой рыбы (горбуши)
• 1/2 банка маслин без косточек
• растительное (оливковое) масло

Рецепт:

1. Лук очистить и мелко нарезать.

2. Из рыбы удалить кости, нарезать филе мелкими кусочками.

3. Маслины разрезать на 4 части. Добавить фасоль, заправить маслом.

4. Дать постоять 2 часа.

• 0,5 кг нежирного говяжьего фарша
• 1 крупная луковица
• 1 острый красный перец чили
• 2-3 зубка чеснока
• 150 мл куриного бульона
• 0,8 кг консервированных томатов в собственном соку
• 1 банка консервированной красной фасоли
• 1-2 столовые ложки растительного масла
• 1 палочка корицы
• по 1 столовой ложке молотых сладкой паприки и кумина
• 0,25 чайной ложки молотого чили
• щепотка молотого кориандра
• молотый черный перец
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Лук, чили и чеснок измельчить, обжарить в кастрюле с толстым дном в разогретом растительном масле на среднем огне до мягкости, 5 минут. Добавить фарш и все специи, кроме корицы и паприки. Увеличить огонь и готовить еще 10 минут, разбивая фарш лопаточкой, чтобы не образовались крупные комки. В самом конце добавить паприку и перемешать.

2. Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть теплой водой. Помидоры мелко нарезать или измельчить в блендере.

3. Добавить в кастрюлю с фаршем помидоры вместе с соком, бульон, палочку корицы и соль. Перемешать, довести до кипения и варить на минимальном огне под крышкой 1 час. За 20-30 минут до готовности добавить фасоль.

4. Подать горячим, с рисом и при желании со сметаной.

• по 100 г зеленого салата и вареной фасоли
• 200 г отварной говядины
• 2 луковицы
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 зубок чеснока
• соль
• перец
• оливки без косточек для украшения

Рецепт:

1. Лук очистить, нарезать кубиками и спассеровать на растительном масле. Зеленый салат нарезать соломкой, а мясо — кубиками.

2. Соединить лук, зеленый салат, мясо и фасоль. Добавить измельченный чеснок, посолить, поперчить, заправить растительным маслом.

3. При подаче украсить зеленью.