На 6 порций:

• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 1 чайная ложка сахара
• 3 столовые ложки растительного масла
• соль
• 1 стакан молока
• 2 яйца
• 2 помидора
• 200 г стручковой фасоли
• 300 г говядины
• острый перчик чили
• 1 луковица
• 2 болгарских перца

Рецепт:

1. В 1/2 стакан теплого молока положить щепотку сахара и дрожжи. Смешать муку, яйца, молоко, влить дрожжи. Добавить 1 чайную ложку сахара и 1 столовую ложку соли. Убрать в теплое место.

2. Когда тесто поднимется, добавить масло, перемешать. Через 15-20 минут печь блины.

3. Обжарить кусочки мяса, положить лук, болгарский перец, фасоль, помидор, острый перец чили. Посолить. Тушить 30 минут.

4. Выложить начинку на блин, посыпать зеленью.

В каждой порции: 520 ккал

Приготовление: 2 часа 25 минут

На 10 порций:

• 1 л молока
• 5 яиц
• 3 стакана муки
• 4 столовые ложки растительного масла
• 50 г сала
• 100 г риса
• 100 г ветчины
• 2 столовые ложки майонеза
• свежая зелень
• соль
• сахар
• черный перец
• лавровый лист
• зубчик чеснока

Рецепт:

1. Взбить в пену 3 яйца. Постоянно помешивая, добавить небольшими порциями муку и молоко. Посолить, влить растительное масло и всыпать щепотку сахара. Тщательно размешать.

2. Промыть от соли кусок сала. Обсушить. Наколоть вилку. Раскалить хорошенько сковороду, смазать салом дно и печь блины. Перед каждым новым блином — обязательно смазывать салом сковороду.

3. Рис промыть. Залить 1,5 стаканами воды. Посолить, положить зубчик чеснока. Варить на маленьком огне, пока не выкипит вода. За 5 минут до готовности положить лавроввый лист, Снять рис с плиты. Перемешать, закрыть крышщкой и оставить на 15 минут.

4. Зелень промыть, обсушить и мелко нарезать. Оставшиеся яйца сварить вкрутую. Остудить и очистить.

5. Ветчину и яйца  мелко нарезать. Соединить с рисом, посолить, поперчить по вкусу. Добавить зелень. Заправить майонезом.

6.  На каждый блинчик равномерно нанести небольшой слой начинки. Свернуть в трубочку. Выложить на тарелку, украсить зеленью. Приятного аппетита!

В каждой порции: 560 ккал

Приготовление: 1 час 20 минут

На 7 порций:

• 250 г творога
• 200 г сахара
• 200 г сливочного масла
• 200 г замороженной клубники

Рецепт:

1. Напечь блинов. Взбить в пену 3 яйца. Постоянно помешивая, добавлять небольшими порциями муку и молоко. Посолить, влить растительное масло и всыпать щепотку сахара. Тщательно размешать.

2. Промыть от соли кусок сала. Обсушить. Наколоть на вилку. Раскалить хорошенько сковороду, смазать салом дно и печь блины. Перед каждым новым блином — обязательно смазывать салом сковороду.

3. Творог протереть через сито. Размягченное масло взбить с сахаром. Клубнику разморозить, нарезать на кусочки. Соединить творог с маслом и клубникой. Начинить блинчики творожным кремом.

В каждой порции: 640 ккал

Приготовление: 50 минут

• 4 яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 100 г сливочного масла
• 1 столовая ложка коньяка
• 1 плитка шоколада

Читать дальше