• 0,5 картофеля кг
• 1 перца кг
• 4-5 морковок
• 0,5 горошка зеленого, консервированного, банки
• 7-8 соленых или маринованных небольших огурцов
• 200-250 колбасы вареной (типа «Докторской»), г
• 3 яйца вареных
• майонез
• 1 лимон
• зелень
• перец черный молотый по вкусу
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Вымыть перцы. Очистить На половинки разрезать. Вымыть картофель. Очистить. Кубиками нарезать. В воде, подсоленной слегка, до готовности сварить. Картофель с горошком, морковью вареной, кубиками небольшими нарезанной, и огурцами, нарезанными мелко, солеными и маринованными, яйцами и колбасой смешать.

2. В место холодное поставить смесь. Дать остыть.

3. Майонез с перцем черным молотым, соком лимона и солью по вкусу смешать. Салат заправить.

4. В перца половинки выложить. Зеленью украсить.

• 200 колбасы копченой г
• 1 груша зеленая
• 1 груша красная
• 100 шампиньонов маринованных г
• 100 сыра пармезан г
• петрушка
• латук, салат

Рецепт:

1. Колбасу, сыр, грибы нарезать тонко. На четыре части нарезать груши. Сердцевину и косточки удалить. Дольками нарезать.

2. Зелень измельчить.

3. Листья салата на квадратной или прямоугольный формы блюдо выложить. Сыр на стороны противоположные разложить.

4. Колбасы кусочки конвертиком свернуть. На сыр уложить.

5. Дольки груш, цвета чередуя, поместить на две другие стороны.

6. Грибы выложить в центр. Зеленью посыпать.

• 20 без косточек чернослива, кисло-сладкого, шт.
• 100 сыра г
• 150 бекона или грудинки копченой (нарезка готовая) г

Рецепт:

1. В кипятке замочить чернослив до размягчения.

2. Прямоугольниками маленькими нарезать сыр. В чернослив вставить.

3. В бекона ломтик обернуть каждую черносливину. Зубочисткой закрепить. На противень выложить.

4. Пока не вытопится сало и не станет поджаренным бекон, запекать.

Совет

Филе куриное взять можно как вариант вместо чернослива и, кусочками небольшими нарезав, в бекон также завернуть.

• 480 листьев салатных смесь, г
• 3 помидорки черри
• 400 ростбифа готового г
• 120 соуса тартар г
• 3 ложки столовые орехов грецких
• 40 масла растительного мл
• 100 сахара г

Рецепт:

1. Вымыть листья салатные. Высушить. Руками нарвать.

2. На половинки разрезать помидорчики черри. Пластами тонкими — ростбиф.

3. С сахаром обжарить орехи грецкие на масле растительном в течение 10 минут.

4. Салата все ингредиенты смешать.

5. Соусом заправить.

Совет

Из майонеза и огурчиков маринованных приготовить можно соус тартар.