Сочетанию необычному моркови, апельсинов, укропа и молока благодаря удивлять этим супом и домочадцев, и гостей. Вашим кулинарным талантом к восхищению готовьтесь

На 10 порций:

• 1 ложка столовая масла оливкового
• 1 луковица нарезанная, крупная
• 1 сельдерея стебель средний, нарезанный
• 2 апельсина крупных
• 1 моркови, кусочками нарезанной, кг
• 400 бульона куриного мл
• 1 ложка столовая сахара
• 3/4 ложки чайные соли
• 1/4 ложки чайные перца молотого черного
• 4 воды стакана
• 1 молока стакан
• 1/4 укропа свежего измельченного стакана

Рецепт:

1. В чугунной кастрюле пятилитровой масло разогреть. Лук и сельдерей, добавив, обжаривать минут 15, помешивая периодически, пока золотистыми они не станут.

2. Снять овощечисткой четыре полоски кожуры (размером 8 на 3 см) с одного апельсина и из обоих апельсинов стакан сока выдавить.

3. Кожуры апельсиновой полоски в кастрюлю добавить и готовить еще минуты 2, помешивая. Сок апельсиновый влить, морковь, бульон куриный, сахар, соль, перец и воду добавить, на сильном огне до кипения довести. Огонь убавить, крышкой накрыть и минут 25 варить, пока не станет мягкой морковь.

4. Кожуру апельсина из супа вынуть. Суп маленькими порциями в блендера чаше измельчить. Перелить суп-пюре после каждой порции измельчения в миску глубокую.

5. Обратно в чугунную кастрюлю перелить суп, на среднем огне до медленного кипения довести.

6. Листиками укропа каждую порцию украсить.

В порции каждой: 95 калорий, 3 белков грамма, 16 углеводов грамм, 7 жиров грамм, 3 холестерина мг, 335 натрия мг

Подготовка: 25 минут

Готовить: 1 час 10 минут

Суп осенний с вкусом изысканным идеальным началом станет праздничного застолья

На 8 порций:

• 2 ложки столовые масла растительного
• 1 луковица небольшая, измельченная
• 2 мускатных тыквы средних, каждая по 0,8 кг каждая (от кожуры очистить, сердцевину и семечки вынув, кубиками нарезать)
• 400 бульона овощного мл
• 1 1/2 воды стакана
• 1/4 ложки чайные тимьяна сушеного
• 1 ложка чайная соли
• 1/8 ложки чайные перца черного молотого
• 1 двух частей равных сливок и молока смеси стакан

Рецепт:

1. В кастрюле четырехлитровой масло на огне среднем нагреть. Лук добавить и 10 минут обжаривать, пока не станет золотистым он. Тыкву, яблоки, бульон овощной, воду тимьян, соль и перец добавить, до кипения довести на сильном огне. Огонь убавить, крышкой накрыть и на минут 25 оставить вариться на огне медленном, пока не размягчится тыква.

2. Из кастрюли 1/3 тыквы достать и в блендера чашу поместить. Крышкой накрыть, для выхода пара центральную часть оставив открытой, и до пюреобразного состояния тыкву измельчить. Выливать пюре после измельчения каждой порции в отдельную миску. То же самое с оставшейся тыквой проделать.

3. Обратно в кастрюлю пюре перелить, смесь молока и сливок добавить. На среднем огне варить, помешивая, но не кипятить.

В порции каждой: 175 калорий, 3 белков грамм, 28 углеводов грамм, 7 жиров грамм, 11 холестерина мг, 525 натрия мг

Подготовка: 15 минут

Готовить: 55 минут

В нашей жизни культура питания — одна из самых важных, поскольку всего организма жизнедеятельность обеспечивает еда. Как мы едим важно и что едим. Формировалась кухня в течение многих веков (своя у каждого народа она), обработки продуктов и приготовления блюд способы. Благодаря разработкам инновационным техники кухонной этот процесс продолжается.

Но неизменными остаются правила этикета и подачи блюд. На стол подавать блюда должны, если гостей ждете, в последовательности такой: суп — первое блюдо, рыбное — второе горячее блюдо, мясное — второе горячее блюдо и десерт сладкий и фрукты. Есть когда на кухне помощник — многофункциональный кухонный комбайн Philips HR7772, — не составляет труда все это приготовить и больших времени затрат не требует. Насадок 6 цветных у него более 30 функций выполняют.

— Очень легко таким комбайном управлять: режим скорости необходимо в соответствии с насадки цветом установить. Входят в комплект для измельчения, разминания, фарша приготовления нож, для замешивания как жидкого теста, так и густого насадки, два диска для нарезания, натирания, гранулирования двусторонних цельнометаллических, для взбивания венчик.

— Блендер ударопрочный 1,5 литра объемом шинкует, дробит, пюре готовить, перемалывает, размешивает, в однородную массу превращает — вам пригодятся эти возможности Philips HR7772 для крем-супов и соусов болоньез, томатного, песто созщдания.

— Придать блюду нотки экзотики, если хотите, сок, апельсиновый или лимонный добавив, задействует соковыжималку комбайн. Нарезать овощи и фрукты не обязательно для этого — для подачи камера широкая вмещает их целиком.

Обрабатывать количество большое ингредиентов мощность 700 Вт позволяет. Размера XL чаша помещает за один раз объемы продуктов и блюд максимальные: например, супа 2 литра, теста 1,7 килограмма, белков яичных 7. Насадки все при этом мыть можно в машине посудомоечной.

Любое блюдо легко невероятно приготовить с таким комбайном.

Пригодится сироп сладкий для коктейлей различных. Полноценную порцию приготовить можете вы и в холодильнике месяц хранить ее, по необходимости используя

На 2 стакана:

• 2 сахара стакана
• 1 воды стакан

Рецепт:

1. Воду и сахар в кастрюле небольшой смешать.

2. На огонь поставить смесь и до кипения довести.

3. Уменьшить огонь и еще минут 10 дать покипеть.

4. Отставить и охладить.

В порции каждой: 16 калорий, 0 грамм белков, 2 грамма углеводов, 0 грамм жиров, 0 мг натрия

Подготовка: 5 минут

Готовить: 15 минут