На 6 порций:

• 1,5 бульона овощного л
• 2 капусты нашинкованной пригоршни большие
• 4 ломтиками нарезанные моркови
• 1 луковица крупная
• 4 сельдерея стебля измельченных
• 2 ложки чайной чеснока измельченного
• 150 шпината очищенного г
• 410 томатов очищенных консервированных г
• петрушки пучок большой
• соль морская
• перец измельченный черный

Рецепт:

1. В кастрюле большой масло разогреть и чеснок в течение 2 минут обжарить. Лук, сельдерей и морковь добавить и еще минут 5 готовить или до овощей полуготовности.

2. Капусту, шпинат и петрушку положить и кастрюлю несколько раз встряхнуть, чтобы перемешать хорошенько всею

3. Бульон добавить, помидоры, петрушку, нарезанные крупно. Посолить, поперчить.

4. До кипения довести, а огонь затем уменьшить. На огне медленном на 30-40 минут кипеть оставить.

Готов супчик овощной.

5. С майонезом легким или со сметаной его подать.

На 4 порции:

• 700 капусты белокочанной г
• 3 картофелины
• 250 шампиньонов грибов г
• 1 лук репчатый
• 2-3 ложки столовые пасты томатной
• 1 ложка столовая муки

Рецепт:

1. Вымыть капусту, кочерыжку удалить, в воде подсоленной отварить.

2. Почистить и вместе с грибами отварить картофель. Из-под овощей воду слить. Размять картофель, грибы и лук репчатый измельченные добавить. По вкусу посолить.

3. Аккуратно капусты кочан на листья разобрать. Начинку картофельную на капусту выкладывать и в голубцов форму сворачивать.

4. С двух сторон обжарить голубцы готовые.

5. В масле, оставшемся после голубцов, обжарить пасту томатную. Муку всыпать, размешать и от овощей варки бульоном разбавить.

6. В блюдо огнеупорное голубцы переложить и заливкой томатной залить их. Буквально около нескольких минут в шкафу духовом потушить.

Хрусткостью особенной и пользой капуста ранняя отличается. Выбрали мы из сортов всех белокочанную родную — один из клетчатки источников основных.

По содержанию сорта капусты все веществ полезных не отличаются практически друг от друга. Кальций, железо и калий тонус жизненный поддержать и бодрости заряд восполнить помогают

1. На пару приготовленную теплую капусту цветную с на гриле от кожицы полосками очищенными красного перца сладкого и обивками черными без косточек обжаренными смешать. Зернистой острой горчицей и из перца чили свежего заправкой приправьте.

2. С чесноком отваренную капусту в пюре измельчить и масло оливковое. По вкусу приправить и к мясу жареному подать.

25 килокалорий примерно в морковке средней, что содержанием большим необыкновенно бета-каротина компенсируется

На 8 порций:

• 1 моркови кг
• 1 чеснока зубчик
• 1/2 ложки чайной семян обжаренных тмина
• 1/2 ложки чайной сахара
• соль
• 1 ложка столовая масла оливкового
• кинзы листьев порубленных горсть
• 50 сока лимонного мл

Рецепт:

1. С чеснока зубчиком в воде подсоленной морковь отваривать, пока мягкой не станет она. Просушить и чеснока зубчик добавить.

2. Ленточками длинными тонкими морковь порезать. Чеснок отваренный, тмина семена и соли щепотку перетереть как следует. Лимона сок, сахар и масло оливковое добавить, перемешать.

3. Со смесью получившейся смешать морковь аккуратно и кинзы зелень добавить туда.

4. Салат подать, до температуры комнатной его остудив.