На 4 порции:

• 5-6 свеклы некрупных клубней молодых
• 100 орехов измельченных миндальных г
• 1 яйцо
• 3 ложки столовые муки
• 3 ложки столовые масла оливкового

Для соуса:

• 100 йогурта мл
• 1 чеснока зубчик
• 1 ложка столовая хрена
• 1 укропа небольшой пучок

Рецепт:

1. До 200 градусов в духовке разогретой мини-свеклу в течение 5 минут запекать.

2. Нарезать затем на ломтики ее.

3. Орехи и для панировки муку смешать, яйцо взбить. Свеклы ломтик каждый в яйцо обмакнуть, в панировке обвалять и в течение 5 минут в масле растительном обжаривать.

4. В блендере для соуса хрен, чеснок, йогурт и укроп взбить.

На 6 порций

Для теста:

• 4 свеклы большие
• 300 г фета сыра
• 125 масла оливкового extra virgin г
• орегано свежего горсть, по листочкам разобранного
• 2 чеснока зубчика, ломтиками тонкими порезанного

Рецепт:

1. Фета сыр кубиками порционными нарезать, на блюдо плоское выложить и масла оливкового смесью полить.

2. При температуре комнатной мариновать не менее часа, на ночь оставить лучше.

3. Водой холодной свеклу залить и до кипения довести. С огня снять, остыть дать. От кожуры очистить.

4. Ленточки тончайшие с помощью овощерезки нарезать. На шпажку насадить ленточки, феты кусочек насадить следом.

5. Орегано листиком украсить.

1. Сварить, очистить и ломтиками нарезать свеклу. Уксусом бальзамическим сбрызнуть, масло оливковым и по вкусу приправить, после чего не меньше часа мариноваться оставить. Перед на стол подачей листиками измельченными мяты или базилика посыпать. Взрыв цвета новый и оригинальности нотку апельсина ломтики придадут.

2. Промыть, от кожуры очистить и на терке натереть свеклу. Котлетки сформировать небольшие, их в сухарях аккуратно обвалять и на масле растительном обжарить.

Из источников клетчатки из лучших один — свекла. Отваривать не только можно ее, но и в виде сыром есть, ломтиками тончайшими нарезав и уксусом и маслом приправив.

Среди овощей цинка и железа по содержанию свекла — чемпион

На 4 порции:

• 2 свеклы
• 400 лосося филе г
• 3 картофелины
• 1 морковь крупная
• 3 салата листа романо крупных
• 50 икры красной г
• 2 ложки столовые майонеза
• 1/4 лимона
• укропа веточка

Рецепт:

1. Лосося в воде подсоленной отварить.

2. Картофель, свеклу и морковь в мундире до готовности отварить. От кожуры очистить овощи и кубиками мелкими нарезать.

2. На тарелку ингредиенты все салата слоями выложить, майонеза количеством небольшим их перемазывая.

Чтобы блюдо аккуратным более получилось, если хотите вы, формочку специальную для салата используйте.

3. Полить майонезом салат сверху и икрой украсить. Листья салатные и лимона ломтик рядом уложить —  салат слоеный можно сбрызнуть соком его на стол перед подачей.

4. Укропа веточками украсить блюдо.

Совет

Не отваривать можно для салата свеклу, а запекать. Насыпать соли крупной в противень для этого, фольгой свеклу обернуть, вилкой в нескольких местах проткнув. На соль клубни выложить и 45 минут запекать.