На 4 порции:

• 5-6 свеклы некрупных клубней молодых
• 100 орехов измельченных миндальных г
• 1 яйцо
• 3 ложки столовые муки
• 3 ложки столовые масла оливкового

Для соуса:

• 100 йогурта мл
• 1 чеснока зубчик
• 1 ложка столовая хрена
• 1 укропа небольшой пучок

Рецепт:

1. До 200 градусов в духовке разогретой мини-свеклу в течение 5 минут запекать.

2. Нарезать затем на ломтики ее.

3. Орехи и для панировки муку смешать, яйцо взбить. Свеклы ломтик каждый в яйцо обмакнуть, в панировке обвалять и в течение 5 минут в масле растительном обжаривать.

4. В блендере для соуса хрен, чеснок, йогурт и укроп взбить.