Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 1214

Едим и калечимся!

Осторожны будьте!

На вашем столе некоторые продукты и напитки могут до смертельно опасных недугов довести

От болезней защищают одни продукты, а другие их вызывают. Обеспокоены медики, лидируют в стране такие смертельно опасные недуги, как:

— атеросклероз,

— гипертония,

— рак,

сахарный диабет,

— болезни сердца.

В первую очередь, все они с неправильным питанием связаны! Свой рацион проверьте. Возможно, вам надо отказаться от некоторых продуктов или хотя бы их потребление снизить.

Кофе

Напиток ароматный так по утрам бодрит! Но надо быть осторожными кофеманам.

Советуют врачи выпивать не больше 1-2 чашек в день, а напиток детям вообще противопоказан. Может расшатать кофеин и так хрупкую нервную систему. Кроме того, опасен кофе:

— для сердца. Предостерегают кардиологи, 5-6 чашек в день, и рискуете вы заработать аритмию — нарушение биения сердца.

— для почек. Обладает напиток свойством мочегонным. Усиленно трудятся почки кофемана, и потому изнашиваются быстрее.

Маргарин

Содержи трансжиры опасные, кстати, они и в майонезе есть.

Совсем исключить этот продукт из рациона постарайтесь. Исследования многочисленные показали — приводит употребление трансжиров:

— к сбоям гормональным. У женщин может развиться рак груди, а мужчины стать импотентами рискуют;

— к повышению холестерина плохого. Закупоривает он сосуды, что может к инсульту мозга или инфаркту миокарда привести.

Колбаса и сосиски

Сделали страшное открытие британские ученые!

Люди, по их наблюдениям, часто колбасу, сосиски, ветчину и прочие яства мясные употребляющие, заболеть раком кишечника рискуют. Все дело в «химии», которую в колбасы частенько подкладывают — вкуса усилители, ароматизаторы, консерванты. Эта гадость вся вызывать появление и развитие раковых опухолей способна.

Растворимая лапша

Экономит время лапша быстрого приготовления, но по здоровью бьет! Что страдает?

— Сосуды. Лапшу в процессе изготовления обжаривают на масле пальмовом — одно из самых дешевых и вредных. Повышает холестерин оно, и образуются бляшки на стенках сосудов.

— Желудок. Специи к лапше, как правило, очень острые. Раздражает стенки желудка такая еда и может к гастриту привести. К тому же в блюде «быстром» много «химии», вызывающей рак.

Картошка фри

Очень калорийный гарнир (на 100 г 380 килокалорий).

От него и прочего фастфуда откажитесь. Еда «быстрая» ведет к ожирению, а это угроза диабета второго типа. К тому же много в картофеле фри трансгенных жиров и канцерогенов, выделяющихся при жарке.

Сдоба

Пустым калориям скажите «нет»! Содержатся они в белом хлебе, пирогах, тортах и других угощениях печеных.

От них никакой пользы, зато можно растолстеть. А ведь вес лишний — лучший друг диабета и сердца болезней. Без выпечки не можете? Из муки грубого помола ешьте хлеб. Клетчаткой для пищеварения хорошего он богат.

Консервы

Консервы часто пичкают добавками опасными. Их в составе на этикетке ищите.

Написано: Е-103, Е-105, Е-121, Е-123, Е-125, Е-126, Е-130, Е-131, Е-142, Е-152, Е-210, Е-211, с Е-213, по Е-217, Е-240, Е-330, или Е-444?

От покупки откажитесь! Могут эти добавки вызвать рак.

Соль

Для здорового человека норма потребления — 1 ложка чайная (10-15 г) в сутки.

Больше если съедать, накапливается в организме соль. Это грозит:

— недугами сердечно-сосудистыми. Откладывается соль на стенках сосудов и их хрупкими делает.

— гипертонией. Задерживает воду соль. К отекам приводит пересол и скачкам давления. ВАЖНО! Не есть слишком соленые продукты старайтесь, к примеру сухарики или чипсы. Но совсем от соли не отказывайтесь — без этого вещества будут вымываться полезные микроэлементы из организма.

Газировка

Привычка пить сладкую шипучку довести до воспаления поджелудочной (панкреатита) и диабета сахарного первого типа может довести.

Вырабатывает инсулин поджелудочная железа — гормон, помогающий усваивать глюкозу (сахар). Представьте, в газировки 1 стакане — 5-6 кусочков сахара! Если железу каждый день перенапрягать, выйти из строя может она. Опасно особенно сочетание газировки с алкоголем. По поджелудочной это двойной удар.

Совет

— Не готовить старайтесь впрок. Свежую еду ешьте. Чем дольше блюдо в холодильнике стоит, тем больше в нем появляется токсинов.

— Слишком жирная и жареная еда — инсультов и инфарктов угроза.

Диета для школьников

В рацион своего чада включите полезные продукты. Быстрее соображать и утомляться меньше поможет ему это.

1. Какао на завтрак варите. Богат напиток веществами, которые активность мозга повышают. Будет ребенку проще считать и писать.

2. Бутерброды  ржаным хлебом делайте. В отличие от белых булочек в нем много витаминов группы В, при умственных нагрузках необходимых.

3. С собой ребенку давайте горсть орехов очищенных. Помогут фундук и арахис снять усталость и силы во время учебного дня быстро восстановить.

4. Фруктами балуйте школьника. Местные яблоки и груши — самые полезные. Лучше всего из них усваивается витамин С, для хорошей памяти необходимый ребенку. В день достаточно 1-2 фрукта.

Жаркое в тыкве

Сытно!

На 5 порций:

  • 1 тыква
  • 400 бедра индейки филе, г
  • 1 морковка
  • 2 луковицы
  • 1 петрушки пучок
  • 5 ложек столовых сметаны
  • 1 перец
  • соль

 

Рецепт:

1. Из тыквы вынуть мякоть, оставляя стенки толстыми. Лук, морковь и мясо нарезать.

2. На сковородку выложить, посолить, до золотистого цвета обжарить. Сметаны добавить и 30 минут тушить.

3. Жаркое в тыкву положить. Петрушку, соломкой нарезанный перец добавить.

4. 20 минут при 180 градусах запекать.

Готовить: 1 час 15 минут

В порции каждой: 370 килокалорий

Канапе

Кто худеет!

На 4 порции:

  • 2 огурца
  • 200 креветок вареных г
  • 3 ложки столовые кукурузы консервированной
  • 3-4 салата листа
  • 1 ложка столовая сока лимона

 

Рецепт:

1. Нарезать на 3-4 части огурец. Мякоть вырезать. Порубить.

2. С кукурузой, креветками и салата листьями перемешать.

3. Соком лимона заправить и заготовки из огурца начинить.

Готовить: 30 минут

В порции каждой: 60 килокалорий