Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 1915

Бутерброды с сырной массой

  • 4 ломтика хлеба
  • 100 г сыра
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 3 яйца
  • 2 столовые ложки маринованных грибов
  • перец
  • соль

 

Рецепт:

 

1. Сыр натереть, смешать с взбитой сметаной.

2. Яйца сварить, и желтки размять вилкой, добавить сыр и растереть.

3. Нарезать грибы, добавить в массу, немного перемешать, посолить и поперчить и намазать на ломтики хлеба.

Салат «Шапка Мономаха»

  • 3-4 шт. картофеля
  • 1 морковь
  • 4 яйца
  • 200 г сыра
  • 1 стакан грецких орехов
  • 4 зубчика чеснока
  • майонез
  • капуста
  • гранат

 

Рецепт:

 

1. Салат укладывается слоями.

1 слой. Отварить картофель, мелко порезать или натереть на крупной терке.

2 слой. Сырую морковь среднего размера натереть на мелкой терке.

3 слой. Яйца отварить, мелко нарезать или натереть на крупной терке.

4 слой. Тертый сыр.

2. Каждый слой полить соусом из майонеза и раздавленного в чеснокодавилке чеснока. Сверху майонеза каждый слой обильно посыпать толченными грецкими орехами.

3. Когда все слои уложены, салат сверху покрыть тонко нарезанной капустой в виде шапки, затем посыпать зернами граната. Дать пропитаться.

Получается очень вкусно, но при условии сохранения всех компонентов. В случае замены или отсутствия чего-либо вкусовые качества могут пострадать.

Фаршированный батон

  • 1 шт. длинного батона
  • 2 лука-порея
  • 150 г сметаны
  • 150 г бекона
  • петрушка
  • соль

 

Рецепт:

 

1. У лука отрезать белые стебли, опустить в кипящую соленую воду, варить 5 минут, вынуть и остудить.

2. Сыр натереть на терке.

3. Петрушку измельчить.

4. Бекон нарезать на ломтики.

5. Батон разрезать вдоль, удалить мякоть, смазать внутри сметаной и посыпать тертым сыром.

6. Отваренный лук обернуть беконом, положить в батон. Обернуть батон фольгой и поставить в предварительно нагретую духовку.

7. Выпекать 30 минут, затем нарезать и подать на стол.

Салат по-французски

  • 500 г помидоров
  • 200 г картофеля
  • 50 г лука репчатого
  • 250 г сладкого перца
  • 50 г растительного масла
  • 300 г сметаны
  • 50 г изюма
  • зелень
  • соль
  • перец

 

Рецепт:

 

1. Картофель отварить, почистить.

2. Перец и помидоры помыть. Перец очистить от сердцевины, помидоры – от кожицы. Овощи порезать кубиками, лук мелко порубить.

3. Изюм промыть, замочить в воде на 5 минут.

4. Смешать помидоры, перец, картофель и изюм, добавить нарезанную зелень. Посолить и поперчить. Смешать сметану с растительным маслом. Заправить салат.