• 500 г помидоров
• 200 г картофеля
• 50 г лука репчатого
• 250 г сладкого перца
• 50 г растительного масла
• 300 г сметаны
• 50 г изюма
• зелень
• соль
• перец

Рецепт:

1. Картофель отварить, почистить.

2. Перец и помидоры помыть. Перец очистить от сердцевины, помидоры – от кожицы. Овощи порезать кубиками, лук мелко порубить.

3. Изюм промыть, замочить в воде на 5 минут.

4. Смешать помидоры, перец, картофель и изюм, добавить нарезанную зелень. Посолить и поперчить. Смешать сметану с растительным маслом. Заправить салат.