На 8 порций:

• 750 творога мягкого г
• 60 пудры сахарной г
• 100 масла сливочного г
• 1 сметаны густой стакан
• 100 сахара г
• 3 яйца (очень свежих)
• 0,5 ложки чайной ореха мускатного, молотого
• 0,5 ложки чайной корицы молотой
• 2 ложки чайной сахара ванильного
• 100 сливок 30%, г
• 1 ложка столовая цукатов апельсиновых
• 2 ложки столовые изюма
• 2 ложки столовые орехов, крупно нарубленных

Рецепт:

1. Дважды протереть творог через сито. Сахарную пудру, масло размягченное и сметану добавить. Перемешать как следует, венчиком взбить.

2. Растереть добела сахар с желтками яичными, к творожной массе добавить. Перемешать пряности с ванильным сахаром, взбить сливки в густую пену и добавить к творогу.

3. Яичные белки взбить, ввести осторожно в творог. Массу деревянной лопаткой перемешать в одном направлении. Цукаты, изюм и орехи добавить. Перемешать.

4. Застелить пищевой пленкой форму для пасхи. Переложить осторожно в нее массу, дощечкой накрыть, положить на нее гнет.

5. В холодильник на 1-2 суток поставить.

Готовить: 30 минут + охлаждение

Высокая калорийность