Для теста:
- 2 яйца
- 1,5-2 оставшихся от компота фруктов, стакана
- сахара чуть больше половины стакана
- 1 ложка чайная разрыхлителя для теста или соды
- 0,5 масла растительного без запаха стакана
- 1 муки стакана (заменить можно манкой, получается корж более рыхлым)
- цукаты
Для шоколадной глазури:
- 3 ложки столовые какао
- 3 ложки столовые молока
- 6 ложек столовых сахара
- 1 ложка столовая масла сливочного
Рецепт:
1. Тесто приготовить: в комбайне перемешать 2 яйца, оставшиеся фрукты от компота, 1,5-2 стакана, чуть больше половины сахара стакана, 1 ложку чайную разрыхлителя или соды, 0,5 масла растительного без запаха стакана, 1 муки стакана или манки.
2. Цукаты добавить.
3. В разогретой при 180 градусов духовке выпекать.
4. Покрыть глазурью, когда остынет.
5. Глазурь приготовить: 3 ложки столовые какао, 3 ложки столовые молока, 6 ложек столовых сахара, 1 ложку столовую масла сливочного перемешать. До кипения на медленном огне довести.
6. Корж сразу залить.