На 400 г груш:

• 600 сахара г
• 1 лимон

Рецепт:

1. Вымыть груши, почистить. Сердцевину с семенами удалить. Ломтиками крупными нарезать.

2. Насыпать в миску слой сахара. Затем слой груш туда уложить. Лимона соком сбрызнуть. Пока не закончатся груши, так чередовать слои.

3. Слить сок на следующий день. Его вскипятить. Образовавшуюся пену, всю, снять. Груши горячим сиропом залить.

4. Варить до готовности на слабом огне.

Проверять готовность варенья таким образом: блюдце холодной водой сполоснуть, на него сироп капнуть. Если сохранит свою форму капля сиропа и не растечется, значит готово варенье.

Плотными и прозрачными в этом варенье получаются ломтики груш, чем-то напоминают цукаты. Очень густой и тягучий — сироп.

Получается 1 литр варенья примерно из этого количества варенья.

• 1 груш кг (от сердцевины и кожуры очищенных и на четвертинки разрезанных)
• 2 апельсина
• 1,5 лимона
• 200 орехов грецких ядер, г
• 200 изюма г
• 1,5 сахара кг

Рецепт:

1. Кружочками вместе с кожурой апельсины и лимоны нарезать. Косточки удалить.

2. Груши и цитрусовые, очищенные, через мясорубку, сохраняя сок пропустить.

3. Вместе с соком взвесить полученную массу. В эмалированный таз выложить. Сахар в пропорции 1:1 добавить. Перемешать тщательно. На ночь оставить.

4. На медленный огонь поставить утром, до кипения довести. Помешивая, варить 45 минут.

5. Затем изюм добавить и еще 45 минут варить. Орехи добавить.

6. Дождаться, когда снова закипит варенье, и через 2 минуты снять с огня.

7. По банкам стерилизованным добавить и закатать.

Просто объедение — это варенье!

• 1 груш кг
• 800  сахара г
• 1 апельсин
• 1 лимон
• 200 воды г

Рецепт:

1. Вымыть груши, почистить. Сердцевину с семенами удалить. Дольками крупными нарезать груши.

2. Вымыть лимон и апельсин. Кружочками нарезать, семена удалить.

3. Кружочки лимонные и апельсиновые кипятком залить. В течение 3 минут проварить, слить отвар. Сахарный сироп на нем приготовить.

4. Залить подготовленные груши и дольки лимона и апельсина кипящим сахарным сиропом. В течение часа выдержать. Затем на слабый огонь поставить.

5. Пока груш кусочки не станут прозрачными варить.

Очень вкусное и красивое варенье получается!

• 1 (200 г) молока сгущенного банка
• 1 пудры сахарной стакан
• 1 молока сухого с горкой стакана
• 1 ложка столовая коньяка
• 200 шоколада г
• 60 орехов (арахис, грецкие орехи)
• 200 стружки кокосовой г

Рецепт:

1. Пудру сахарную и молоко сухое в миску всыпать. Молоко сгущенное влить. Перемешать. Коньяк влить. К рукам липнуть масса не должна.

2. Из массы жгут скатать. На равные части разрезать. Воткнуть в каждую ореха ядро. В шар кусочек скатать.

3. Растопить шоколад. Бросить в шоколад каждый шарик, затем с кокосовой стружкой ёмкость.

4. Уложить конфеты на тарелку.

5. В холодильник поставить на 20 минут.