Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 1075

Тыквенный суп со сливками

Вкусно

  • 200 тыквы г
  • 1 картофелина
  • 1 лук репчатый
  • 1 петрушки корень
  • 1 ложка чайная базилика сухого
  • 1/2 ложки чайной ореха мускатного
  • 1/3 сливок 10% стакана
  • 2 воды л
  • соль по вкусу

 

Рецепт:

1. Почистить корень петрушки, нарезать мелко. В кипяток положить и 5 минут варить.

2. Тыкву мелко нарезать, картофель кубиками, репчатый лук измельчить. В бульон добавить.

3. Извлечь из бульона сварившиеся овощи шумовкой, в блендере растереть.

4. Процедить бульон и довести снова до кипения.

5. Помешивая, получившееся пюре ввести в бульон. Сливки добавить.

6. Посолить, базилик и орех мускатный добавить.

Калорийность: 21,67 килокалорий на 100 г готового блюда

Тыквенный суп с гренками

Вкусно

  • 800 тыквы г
  • 150 гренок г
  • 300 картофеля г
  • 5 молока стаканов
  • 1 ложка столовая масла растительного
  • 2 ложки чайные сахара
  • 4 воды стакана

 

Рецепт:

1. Помыть тыкву и картофель, почистить. Их тонкими ломтиками нарезать и на слабый огонь вариться поставить, холодной водой их залив и соль, сахар и масла столовую ложку добавив.

2. Положить через 25-30 минут в кастрюлю гренки подсушенные, размешать и до кипения довести. Полученную массу процедить.

3. Через сито гущу протереть и получившееся пюре молоком развести до густоты сливок.

Калорийность: 27,87 килокалорий на 100 г готового блюда

Красный суп

Дешево

  • 1 фасоли красной стакан
  • 1 перец красный болгарский
  • 3 помидора
  • 1 лука репчатого
  • 2 чеснока зубка
  • 1 ложка чайная кетчупа
  • 20 масла оливкового грамм
  • укроп
  • петрушка
  • кинза
  • соль по вкусу

 

Рецепт:

1. Фасоль замочить.

2. Для супа варки в кастрюле спассеровать лук, мелко нарезанный. Фасоль добавить. Водой залить. До полуготовности варить.

3. В пюре в блендере измельчить перец красный, помидоры, кетчуп, чеснок. В суп добавить. До готовности варить.

4. Зелень, порезанную мелко, добавить перед подачей на стол.

Калорийность: 41,89 килокалорий на 100 г готового блюда

Желтый суп

Вкусно

  • 1/4 крупы кукурузной стакана
  • 1 морковь
  • 1 перец болгарский, желтый
  • 1 лук репчатый
  • 25 масла сливочного г
  • 1,5 воды л
  • укроп
  • петрушка
  • кинза
  • соль по вкусу

 

Рецепт:

1. Почистить овощи и порезать. Нарезать мелко лук, морковь натереть, перец порезать.

2. Овощи спассеровать в кастрюле для супа. Водой залить, вскипятить.

3. Засыпать крупу кукурузную тонкой струйкой.

4. До готовности варить.

5. Добавить перед подачей на стол порезанную мелко зелень.

Калорийность: 30,97 килокалорий на 100 г готового блюда

Совет

Уровень холестерина в организме при регулярном употреблении в пищу кукурузы снижается, а улучшается работа пищеварительного тракта