Душой блюд называют соусы. Действительно, ингредиенты одни и те же с разной заправкой в конечном итоге восхищать будут необычным вкусом. Любой соус в домашних условиях приготовить труда не составляет, особенно если у вас блендер ручной Philips HR1367 есть. Процесс приготовления вкусной и здоровой пищи он делает доступным и легким.

♥ Нож двойного действия измельчает и перемешивает продукты одновременно, тем самым получение однородной массы за считанные секунды обеспечивая. Мотор мощный, 600 Вт способствует этому также. Чтобы измельчить быстро самые плотные ингредиенты, кнопка дополнительной мощности «Турбо» предусмотрена.

♥ Чаша большая и для кухонного комбайна насадка (объемом 1,5 л) обработать большое количество продуктов позволяют в один заход.

♥ Насадка-венчик взбить сливки поможет до воздушной консистенции, а белки яичные — в пену густую. Не менее важно и то, что насадку эту можно использовать для домашнего майонеза приготовления.

♥ Блендера Philips HR1367 все детали моются легко, в том числе и в машине посудомоечной, поэтому не беспокоиться можно о его внешнем виде, измельчая, например, морковь или свеклу.

Использование блендера или комбайна кухонного в процессе соусов приготовления очень важно, поскольку технические их возможности избежать свертывания или разделения ингредиентов при взбивании позволяют. Более того, помогают они получают результат профессиональный на вашей кухне.

• 400 грудки куриной или мясо белого, другого г
• 80 риса длиннозерного г
• 300 горошка зеленого, свежего и свежемороженого, г
• 50 сметаны 20%  или густых сливок, мл
• 100 масла сливочного г
• 60 муки г
• 250 бульона куриного мл
• 50 лимона г
• соль

Рецепт:

1. Рис с повышенным содержанием крахмала в нескольких водах промыть, пока не станет вода полностью прозрачной. Можно промыть сорт «Басмати» один раз из-за крахмала пониженного содержания. Его обсушить, в небольшом количестве масла сливочного обжарить до полупрозрачности, подсоленным кипятком в пропорции 1:2 залить.

2. Закрыть плотно крышкой и в духовку поставить упревать, пока не вберет всю воду рис.

3. Куриную грудку отварить в 1,5 стаканах воды подсоленной. Бульон образовавшийся для приготовления соуса оставить. Мясо вынуть, остудить, небольшими кусочками нарезать, в малом количестве масла сливочного обжарить.

4. Отварить морковь до мягкости, кубиками или кружками тонкими нарезать. Разморозить горошек замороженный, с рисом, морковью и мясом куриным соединить, посолить смесь.

5. Посуду для запекания, керамическую или стеклянную, маслом сливочным смазать. Подготовленную смесь выложить, разровнять и в предварительно нагретую до 180 градусов поставить и до готовности минут 30, примерно, запекать.

6. Приготовить за это время соус. В масле сливочном, оставшемся, муку обжарить, пока не станет она светло-коричневого цвета. После чего добавлять к муке куриный бульон, помешивая постоянно, чтобы комков не образовалось.

7. Соус на слабом огне подогревать, пока не станет он густым. В него влить сметану и сок лимона выжать. Соус с огня снять.

8. Запеканку на порционных тарелках подать, соусом приготовленным полив.

9. Дольками лимона можно ее украсить.

• 50 молока мл
• 60 масла сливочного г
• 60 масла растительного г
• перец
• соль

Рецепт:

1. От кожуры очищенный картофель в воде отварить. Нарезать баклажаны кружками или полосками продольными, посолить и на 30 минут для удаления горечи оставить. Затем выделившийся сок отжать и кубиками нарезать. Измельчить в блендере лук или на мелкой терке натереть, на крупной терке или тонкой соломкой нарезать, как для корейских блюд — морковь. Удалить плодоножки у болгарского перца и от семян его очистить, соломкой нарезать.

2. Филе куриное промыть, обсушить и кусочками маленькими нарезать.

3. На масле растительном спассеровать лук. Когда слегка он потемнеет, морковь добавить и обжаривать, пока не станет она светло-желтой. Куриное филе добавить следующим. Смесь обжаривать, помешивая постоянно, 5 минут примерно. После чего перец с баклажанами положить. На этом этапе ингредиенты посолить и поперчить. Их обжаривать еще 10 минут при постоянном помешивании.

4. В картофель молоко подогретое и масло сливочное добавить, перемешать и миксером массу в пышное пюре взбить. На крупной терке сыр натереть.

5. Для запекания керамическую или стеклянную посуду маслом сливочным смазать. На дно выложить филе куриного слой с овощами, обратной стороной ложки разровнять. Следующим слоем картофельное пюре выложить и разровнять снова.

6. Сыр натертый добавить сверху и до 180 градусов в предварительно нагретой духовке до готовности выпекать.

7. В теплом виде к столу подать, нарезав отдельными порциями предварительно.

Запеканки с мясом птицы в целом готовятся так же точно, как и с мясом запеканки. Использовать для чего можно все приведенные рецепты практически.

Однако если хотите вы получить не только вкусное, но и блюдо полезное, белое мясо птицы используйте: с грудки и спины курицы или индейки — очень мало в нем жира.

Готовый куриный фарш покупая, вы знать должны, что с мясом вместе кровь и шкуру птицы в него прокручивают.